Kategoria: Tymczasem w Małopolsce

Małopolska, Kraków i inne, czyli gdzie (nie)warto się stołować.

wspierajmy lokalne biznesy - Kraków Podgórze
Jest smacznie, Tymczasem w Małopolsce, Z zupełnie innej beczki

Wspierajmy lokalne biznesy – Kraków Podgórze

Sytuacja jest jaka jest, dlatego jeżeli tylko możemy, to wspierajmy lokalne biznesy – Kraków Podgórze niech będzie jednym z pierwszych takich miejsc. W ostatni weekend wybraliśmy się tutaj na 4-godzinny spacer, gdzie odkryliśmy kilka naprawdę fajnych i wartych polecenia miejsc. Z Podgórzem jest o tyle ciekawie, że przez długi czasContinue reading

Ciasto drożdżowe na piwie
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Ciasto drożdżowe na piwie – kuchnia mazurska

Dzisiaj przedstawiamy Wam przepis na ciasto drożdżowe na piwie. Początkowo przepis zaczerpnęliśmy z książki Waldemara Mierzwy i Krzysztofa Mazurka pt. „Zasmakuj w Warmii” (wydawnictwo Retman). Przepis jest przepisem babci pana Krzysztofa – Felicjany. Pokusiliśmy się jednak o kilka modyfikacji. Przygotowanie zaczynu Przygotowanie zaczynu polega na zmieszaniu ze sobą 3 łyżekContinue reading

Chleb na piwie
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Chleb na piwie – kuchnia mazurska

Dzisiaj przedstawiamy Wam przepis na pszenno żytni chleb na piwie. Początkowo przepis zaczerpnęliśmy z książki Waldemara Mierzwy i Krzysztofa Mazurka pt. „Zasmakuj w Warmii” (wydawnictwo Retman). Przepis jest przepisem babci pana Krzysztofa – Felicjany, jednak w trakcie przygotowywania, zmuszeni byliśmy go nieco zmodyfikować. Pierwszą rzeczą, która nas zastanowiła to podaneContinue reading

Chleb pszenno-żytni na drożdżach
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Dziś na kolację pieczemy chleb pszenno-żytni na drożdżach, bez zakwasu, bazujemy jedynie na dwóch rodzajach mąki – pszennej i żytniej. Ciasto na chleb W szklance zmieszajcie ze sobą drożdże (7 gram suchych lub 20 gram świeżych), pół łyżeczki cukru oraz 240 ml ciepłej wody. Odstawcie. Do miski wsypcie 150 gram mąki żytniej (typ 2000) oraz 300 gramContinue reading