Tym oto wpisem kończymy naszą przygodę z kuchnią kaszubską. A żeby osłodzić Wam gorycz rozstania, proponujemy deser, czyli legumina cytrynowa po kaszubsku. Nie ma co ukrywać, rozsmakowaliśmy się w tych daniach. Po pierwsze dlatego, że są one smaczne, po drugie dlatego że są banalnie proste w przygotowaniu. Mamy nadzieję, żeContinue reading
Tag: recenzje restauracji
Kraków na weekend – okolice Rynku
Gotowi na Kraków na weekend – okolice Rynku? W styczniu pisaliśmy Wam o kilku miejscówkach wartych spróbowania w Krakowie: klik. Mogliście napić się w nich kawy, wypić drinka z lawendą, czy też zjeść porządną kanapkę, nie martwiąc się o kalorie. Innym razem zachęcaliśmy Was do spaceru po Dębnikach klik iContinue reading
Wspierajmy lokalne biznesy – Kraków Podgórze
Sytuacja jest jaka jest, dlatego jeżeli tylko możemy, to wspierajmy lokalne biznesy – Kraków Podgórze niech będzie jednym z pierwszych takich miejsc. W ostatni weekend wybraliśmy się tutaj na 4-godzinny spacer, gdzie odkryliśmy kilka naprawdę fajnych i wartych polecenia miejsc. Z Podgórzem jest o tyle ciekawie, że przez długi czasContinue reading
Śledzie po kaszubsku
Po poprzednim przepisie na pulczi ze śledzia: klik został tylko smak na więcj… śledzia. Tym razem więc postanowiliśmy zmierzyć się z klasyką, jaką są śledzie po kaszubsku. Przygotowanie śledzi Jeśli chodzi o rybę, to pół kilo solonych filetów śledziowych opłuczcie pod zimną wodą i zalejcie je zimnym mlekiem. Naczynie przykryjcieContinue reading
Pulczi ze śledzia – kuchnia kaszubska
Dziś na obiad proponujemy Wam pulczi ze śledzia, czyli śledzie w śmietanie podane z pieczonymi ziemniaczkami. W orginalnym przepisie jest mowa o gotowanych ziemniaczkach w mundurkach, ale my postanowiliśmy poeksperymentować i je zwyczajnie upiec bez obierania. Ziemniaki 10 małych ziemniaczków umyjcie pod bieżącą wodą (nie obierajcie!), po czym ułóżcie jeContinue reading
Cheder na krakowskim Kazimierzu
Jak już nazwiedzaliśmy się, bo byliśmy tu: klik to nadszedł czas żeby coś przekąsić. I tak, powoli spacerując z Rynku natrafiliśmy na Cheder na krakowskim Kazimierzu. Kawa Jedyne miejsce w Krakowie, w którym kawę podaje się w mosiężnym findżanie, a przynajmniej dla nas jedyne, bo tutaj właśnie po raz pierwszyContinue reading
Kraków na weekend – Dębniki
Gotowi na kolejną odsłonę Kraków na weekend – Dębniki? Pomysł na sobotnie spacery wziął sie stąd, że w tygodniu zwyczajnie nam się nie chce nigdzie ruszać, a „ileż można w weekendy oglądać powtórki Przyjaciół, Młodego Sheldona czy Teorii Wielkiego Podrywu?!. I tak Silniejszy, jako ten bardziej zdeterminowany bo Ładniejsza jednakContinue reading
Dziadówka czyli kaszubska zupa z maślanką
Dziś na obiad zupa, a dokładniej dziadówka czyli kaszubska zupa z maślanką, boczkiem i ziemniakami. Szybki przepis na pożywną zupę. Zupa Przygotujcie sobie bulion, nasz przepis znajdziecie tu: klik. Gdy będzie on już gotowy, odcedźcie z niego warzywa. W zamian dorzućcie 5 obranych i pokrojonych w kostkę zienniaków. Ziemniaki wContinue reading
Kaszubski biszkopt z białej fasoli
Jeżeli szukacie przepisu na fit ciasto, to dobrze trafiliście. Poniżej przedstawiamy Wam kaszubski biszkopt z białej fasoli, w wersji przez nas mocno odchudzonej. Przygotowanie fasoli 100 gram fasoli Jaś zalejcie wodą i moczcie całą noc, min. 8 godzin. Po tym czasie wylejcie wodę, a fasolę zalejcie świeżą i gotujcie podContinue reading
Kaszubskie ferkase z kurczaka
Dzisiaj podzielimy się z Wami przepisem na kaszubskie ferkase z kurczaka, zwane też frykasami z kurczaka. I tutaj również zapewniamy, że mimo iż połączenie składników może zniechęcać, ferkase smakuje obłędnie. Silniejszemu też, chociaż Ładniejsza obstawiała, że nie będzie chciał jeść. Mięso Do przygotowania ferkase będziecie potrzebwać ugotowane 4 podudzia kurczakaContinue reading
Kaszubska zupa musztardowa
W tym wpisie podzielimy się z Wami przepisem na kaszubską zupę musztardową. Z kolei w kolejnym ugotujemy kaszubskie ferkase z kurczaka, zwane też frykasami z kurczaka. Będziemy bowiem do niego potrzebować mięso i bulion, jakie zostaną nam po przygotowniu zupy. I chociaż na pierwszy rzut oka nazwy dań albo połączenieContinue reading
Ciasto drożdżowe na piwie – kuchnia mazurska
Dzisiaj przedstawiamy Wam przepis na ciasto drożdżowe na piwie. Początkowo przepis zaczerpnęliśmy z książki Waldemara Mierzwy i Krzysztofa Mazurka pt. „Zasmakuj w Warmii” (wydawnictwo Retman). Przepis jest przepisem babci pana Krzysztofa – Felicjany. Pokusiliśmy się jednak o kilka modyfikacji. Przygotowanie zaczynu Przygotowanie zaczynu polega na zmieszaniu ze sobą 3 łyżekContinue reading