Kategoria: Z zupełnie innej beczki

Co u nas i jakie konkursy dla was mamy.

Cała prawda o kuchni chińskiej
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce, Z zupełnie innej beczki

Cała prawda o kuchni chińskiej

W ostatnim czasie sporo uwagi poświęciliśmy kuchni japońskiej, teraz postanowiliśmy zgłębić tajniki kuchni chińskiej. Z dalszej części wpisu Cała prawda o kuchni chińskiej dowiecie się m.in. jakie produkty oraz przyprawy stosuje się w kuchni chińskiej i jakie dania się z nich przyrządza, czym różni się kuchnia pekińska od szanghajskiej orazContinue reading

Wielkanoc na świecie - wielkanocne chlebki na dwa sposoby
Relacje z festiwali kulinarnych, Tymczasem w Europie, Z zupełnie innej beczki

Wielkanoc na świecie – wielkanocne chlebki na dwa sposoby

Dwa przepisy na tegoroczną Wielkanoc – Wielkanoc na świecie – wielkanocne chlebki na dwa sposoby, a dokładniej przepis na holenderski chlebek wielkanocny z marcepanem i wielkanocną grecką chałkę. Holenderski chlebek wielkanocny z rodzynkami i marcepanem, zwany paasstol Zacznijmy od przygotowania tych składników, które wymagają długiego chłodzenia w lodówce, czyli masyContinue reading

Nietypowe święta kulinarne: Dzień Czekolady
Tymczasem w Małopolsce, Z zupełnie innej beczki

Nietypowe święta kulinarne: Dzień Czekolady

Jej historia rozpoczęła się ponad 4000 lat temu na terenach obecnego Meksyku. Dziś, 12 kwietnia obchodzi swoje święto Nietypowe święta kulinarne: Dzień Czekolady. Historia czekolady Majowie z nasion kakaowca przyrządzali gorzki w smaku napój zwany Xococalit, do którego dodawali chilli, kukurydzę i miód. Aztekowie dodatkowo wzbogacali go wanilią oraz płatkamiContinue reading

Marchewki w cytrynie
Tymczasem w Małopolsce, Z zupełnie innej beczki

Nietypowe święta kulinarne: Dzień Marchewki

Z cyklu nietypowe święta kulinarne, 4 kwietnia obchodzimy zdrowe i chrupiące święto, mianowicie Dzień Marchewki. Nietypowe święta kulinarne: Dzień Marchewki. Historia marchewki Znana od czasów starożytnych, początkowo uprawiana jedynie w Azji, na europejskie stoły trafiła dopiero w średniowieczu. Dziś istnieje kilka odmian tego warzywa, od marchwi fioletowej (tej najstarszej, pochodzącejContinue reading

Nietypowe święta kulinarne: Światowy Dzień Budyniu
Tymczasem w Małopolsce, Z zupełnie innej beczki

Nietypowe święta kulinarne: Światowy Dzień Budyniu

31 marca obchodzimy kolejne słodkie święto, czyli Światowy Dzień Budyniu. Nietypowe święta kulinarne: Światowy Dzień Budyniu. Historia budyniu W Polsce słysząc słowo budyń, na myśl z miejsca przychodzi nam słodki, waniliowy lub czekoladowy deser przyrządzanych na bazie mąki ziemniaczanej, cukru i mleka. W świecie sam budyń nie jest już takContinue reading

Nietypowe święta kulinarne: Światowy Dzień Muffinka
Tymczasem w Małopolsce, Z zupełnie innej beczki

Nietypowe święta kulinarne: Światowy Dzień Muffinka

Z cyklu nietypowe święta kulinarne, 30 marca obchodzimy pyszne święto, mianowicie Światowy Dzień Muffinka. Nietypowe święta kulinarne: Światowy Dzień Muffinka. Historia muffinek Jest dość nietypowa, ponieważ początkowo robio je z resztek ciasta chlebowego, a nie lekkiego, pusztystego, słodkiego ciasta jakie znamy dziś. Pierwszej publikacji przepisu muffinki doczekały się w XVIIIContinue reading

Tymczasem w Małopolsce, Z zupełnie innej beczki

Nietypowe święta kulinarne: Międzynarodowy Dzień Szpinaku

Uprawiany w dawnej Persji, sprowadzony do Eruropy w XIV wieku, z biegiem lat na całym świecie zyskał tyle samo sympatyków co wrogów. Przez jednych zapamiętany jako trauma wyniesiona z przedszkolnych stołówek, przez innych jako przysmak dzielnego marynarza Popeye-a. Dziś obchodzi swoje święto. Nietypowe święta kulinarne: Międzynarodowy Dzień Szpinaku. Właściwości szpinakuContinue reading

Nietypowe święta: Międzynarodowy Dzień Gofra
Tymczasem w Małopolsce, Z zupełnie innej beczki

Nietypowe święta: Międzynarodowy Dzień Gofra

Pierwsze gofry przyrządzono w XVIII wieku w belgijskiej miejscowości Liege dla jednego z tamtejszych biskupów. Dziś znane są na całym świecie, a 25 marca obchodzą swoje święto. Nietypowe święta: Międzynarodowy Dzień Gofra. Historia gofrów Szersze grono wielbicieli gofry zyskały dopiero w 1958 roku podczas targów Expo w Brukseli. Wtedy teżContinue reading

Cała prawda o kuchni indyjskiej
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce, Z zupełnie innej beczki

Cała prawda o kuchni indyjskiej

Dziś zagłębimy się w meandry kuchni indyjskiej, jednej z ulubionych kuchni Ładniejszej, którą niejednokrotnie próbowała odtworzyć w zaciszu własnego m-ileś-tam. Podpowiemy w jakie składniki warto zaopatrzyć domową spiżarnię oraz jakie są najpopularniejsze dania kuchni indyjskiej. Cała prawda o kuchni indyjskiej. Przyprawy Kuchnia indyjska nie może istnieć bez aromatycznych przypraw. CoContinue reading

Nietypowe święta: Międzynarodowy Dzień Pizzy
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce, Z zupełnie innej beczki

Nietypowe święta: Międzynarodowy Dzień Pizzy

9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Historia tego okrągłego, drożdżowego placka sięga XVIII wieku i ma swój początek w Neapolu. Nietypowe święta: Międzynarodowy Dzień Pizzy. Historia Pizzy Drożdżowe placki znane były już w starożytności, z kolei pierwsza wzmianka o pizy (przez jedno z) pojawiła się w dokumentach datowanych na 997Continue reading