Tym razem postanowiliśmy podzielić się z Wami serią naszych wpisów o północy Polski czyli Kaszuby Warmia Mazury. Będzie o tym co i gdzie zwiedzić, oraz co i gdzie zjeść. A na deser garść przepisów do wypróbowania w domu. Kaszuby – zwiedzanie Zaczynamy wpisem Silnieszego na temat muzeów na północy Polski.Continue reading
Kategoria: Gotujemy
Sorgo z pomidorami
Na sorgo natknęliśmy się przypadkiem, w jednym z supermarketów. A że ciekawośc wzięła nad nami górę, więc kupiliśmy i dziś na obiad mamy sorgo z pomidorami. Przygotowanie kaszy sorgo No jest z nim trochę zabawy, przyznajemy. Najpierw musicie sorgo zalać wodą i moczyć przez 12 godzin. My zostawiliśmy je naContinue reading
Kasza z warzywami
Szybki obiad dla nas oznacza stanie przy garach mniej niż 30 minut. Dlatego mamy dziś dla Was przepis na ekspresowe danie – kasza z warzywami. Przygotowanie kaszy W garnku zagotujcie wodę, następnie dodajcie pół płaskiej łyżeczki soli (dodanie soli do zimnej wody wydłuża jej czas gotowania) i ponownie zagotujcie. DoContinue reading
Kaszubskie ruchanki
Już mieliśmy się żegnać z kuchnią kaszubską, ale przypomniały nam się kaszubskie ruchanki, czyli drożdżowe placki z jabłkami, no to Ładniejsza usmażyła. Przygotowanie ciasta W szklance zmieszajcie 19 gram świeżych drożdży z łyżką cukru trzcinowego i trzema łyżkami ciepłego mleka. Przykryjcie ściereczką i odstawcie w ciepłe miejsce do potrojenia objętości.Continue reading
Wytrawne tosty francuskie
Dziś na śniadanie proponujemy Wam wytrawne tosty francuskie z pomidorami, świeżą bazylią i oliwą. Danie szybkie do przygotowania i pyszne w smaku. Przygotowanie tostów W misce wymieszajcie jedno całe jajko z trzema łyżkami mleka, solą, pieprzem i słodką papryką. Przypraw użyjcie według uznania, my daliśmy wszystkiego po małej szczypcie. DwieContinue reading
Legumina cytrynowa
Tym oto wpisem kończymy naszą przygodę z kuchnią kaszubską. A żeby osłodzić Wam gorycz rozstania, proponujemy deser, czyli legumina cytrynowa po kaszubsku. Nie ma co ukrywać, rozsmakowaliśmy się w tych daniach. Po pierwsze dlatego, że są one smaczne, po drugie dlatego że są banalnie proste w przygotowaniu. Mamy nadzieję, żeContinue reading
Śledzie po kaszubsku
Po poprzednim przepisie na pulczi ze śledzia: klik został tylko smak na więcj… śledzia. Tym razem więc postanowiliśmy zmierzyć się z klasyką, jaką są śledzie po kaszubsku. Przygotowanie śledzi Jeśli chodzi o rybę, to pół kilo solonych filetów śledziowych opłuczcie pod zimną wodą i zalejcie je zimnym mlekiem. Naczynie przykryjcieContinue reading
Pulczi ze śledzia – kuchnia kaszubska
Dziś na obiad proponujemy Wam pulczi ze śledzia, czyli śledzie w śmietanie podane z pieczonymi ziemniaczkami. W orginalnym przepisie jest mowa o gotowanych ziemniaczkach w mundurkach, ale my postanowiliśmy poeksperymentować i je zwyczajnie upiec bez obierania. Ziemniaki 10 małych ziemniaczków umyjcie pod bieżącą wodą (nie obierajcie!), po czym ułóżcie jeContinue reading
Dziadówka czyli kaszubska zupa z maślanką
Dziś na obiad zupa, a dokładniej dziadówka czyli kaszubska zupa z maślanką, boczkiem i ziemniakami. Szybki przepis na pożywną zupę. Zupa Przygotujcie sobie bulion, nasz przepis znajdziecie tu: klik. Gdy będzie on już gotowy, odcedźcie z niego warzywa. W zamian dorzućcie 5 obranych i pokrojonych w kostkę zienniaków. Ziemniaki wContinue reading
Kaszubski biszkopt z białej fasoli
Jeżeli szukacie przepisu na fit ciasto, to dobrze trafiliście. Poniżej przedstawiamy Wam kaszubski biszkopt z białej fasoli, w wersji przez nas mocno odchudzonej. Przygotowanie fasoli 100 gram fasoli Jaś zalejcie wodą i moczcie całą noc, min. 8 godzin. Po tym czasie wylejcie wodę, a fasolę zalejcie świeżą i gotujcie podContinue reading
Kaszubskie ferkase z kurczaka
Dzisiaj podzielimy się z Wami przepisem na kaszubskie ferkase z kurczaka, zwane też frykasami z kurczaka. I tutaj również zapewniamy, że mimo iż połączenie składników może zniechęcać, ferkase smakuje obłędnie. Silniejszemu też, chociaż Ładniejsza obstawiała, że nie będzie chciał jeść. Mięso Do przygotowania ferkase będziecie potrzebwać ugotowane 4 podudzia kurczakaContinue reading
Kaszubska zupa musztardowa
W tym wpisie podzielimy się z Wami przepisem na kaszubską zupę musztardową. Z kolei w kolejnym ugotujemy kaszubskie ferkase z kurczaka, zwane też frykasami z kurczaka. Będziemy bowiem do niego potrzebować mięso i bulion, jakie zostaną nam po przygotowniu zupy. I chociaż na pierwszy rzut oka nazwy dań albo połączenieContinue reading