To nasze pierwsze podejście do zabawy z zakwasem własnej roboty i wypieku z niego chleba. Silniejszy mówi, upieczony przez ładniejszą chleb żytni na zakwasie pachnie jak chleb pieczony w jego rodzinnym domu, gdy był dzieckiem. Potwierdza też „autentyczność” smaku, znaczy się wyszło dobre. Więc ładniejsza od godziny chodzi po domuContinue reading
Tag: domowa piekarenka
Chlebek przyjaźni, czyli chlebek do dzielenia
Przepis na chlebek do dzielenia się jest banalnie prosty w przygotowaniu, i zostawia on duże pole do popisu, jeśli chodzi o dodatki do niego. Przygotowanie ciasta na chlebek do dzielenia Do miski wsypać 400 gram mąki pszennej, 10 gram suchych drożdży, 2 łyżeczki soli oraz 1 łyżeczkę cukru. Następnie dodaćContinue reading
Pszenny chleb z siemieniem lnianym
Przepis na pszenny chleb z siemieniem lnianym jest naprawdę łatwy i szybki w przygotowaniu. To co, pieczemy? Do miski wsypcie pół kilo mąki pszennej typ 450 a następnie dodajcie 7 gram suchych drożdży, płaską łyżeczkę soli oraz płaską łyżeczkę cukru i dwie płaskie łyżki siemienia lnianego. Na koniec wlejcie półContinue reading
Rogaliki rugelach
Klasyk kuchni żydowskiej – rogaliki rugelach, u nas z figą i solonymi orzeszkami. Ciasto na rogaliki rugelach Wymieszajcie, na jednolitą masę, 135 gram kremowego serka z taką samą ilością masła. I masło i serek powinny być w temperaturze pokojowej. U nas serek Łaciaty, może też być Philadelphia lub inny, dowolnyContinue reading