Jakie to dobre, słodkie, przyjemnie cynamonowe i imbirowe zarazem. Idealne do porannej kawy lub wieczorem z kubkiem ciepłego mleka. Taki właśnie jest nasz cynamonwo-imbirowy bubble bread! Przygotowanie ciasta na chlebek Do miski wsypcie mąkę pszenną, sól, dwie łyżki cukru trzcinowego oraz suche drożdże. Dodajcie masło roztopione w mleku, wodę iContinue reading
Tag: kartaczygotowka.pl
Pieczony dorsz nadziewany szpinakiem z jogurtem
Dziś na obiad pieczony dorsz nadziewany szpinakiem z jogurtem, a dokładniej polędwica z dorsza faszerowana nadzieniem ze świeżego szpinaku i jogurtu greckiego, w towarzystwie pieczonych warzyw. Przygotowanie ryby Polędwicę z dorsza umyjcie, osuszcie ręcznikiem papierowym i rozetnijcie wzdłuż (tak jak np. rozcinacie bagietkę żeby przygotować dużą kanapkę) ale nie dochodząćContinue reading
Rosół wegetariański z knejdlech
Dzisiejszy przepis na rosół wegetariański z knejdlech, czyli z kulkami z mąki macowej pochodzi z książki autorstwa Hanny Merlak pt. „Żydzi od kuchni„. O tej książce pisaliśmy już tu: Przepis na siekaninę z rybą. Jest to zbiór przedwojennych przepisów, odtworzonych na podstawie rodzinnych przepiśników. Dużo frajdy dało nam wykonanie ich weContinue reading
Przepis na siekaninę z rybą
Dzisiejszy przepis na siekaninę z rybą, czyli pastę rybną do chleb pochodzi z książki autorstwa Hanny Merlak pt. „Żydzi od kuchni„. Jest to zbiór przedwojennych przepisów, odtworzonych na podstawie rodzinnych przepiśników. Dużo frajdy dało nam wykonanie ich we własnej kuchni ze świadomością, że tak kiedyś jadało się w rodzinach, iContinue reading
Kurczak zapiekany w jogurcie z curry
Danie to, kurczak zapiekany w jogurcie z curry z domowymi frytkami z piekarnika i domowym sosem czosnkowym zachwyciło Silniejszego. Znaczy się sukces. Przygotowanie kurczaka Filety z kurczaka umyjcie, osuszcie i pokrójcie na cieńkie plasterki. W misce zmieszajcie pokrojoną w pióra cebulę, wyciśnięty sok z połówki cytryny, sól, curry, olej (1 łyżka) i jogurtContinue reading
Choinka z ciasta francuskiego
Z dodatkiem koziego serka i konfitury z gorzkich pomarańczy oraz imbiru, słodzona sokiem z owoców. Idealna do dzielenia się, choinka z ciasta francuskiego jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a jej widok miło zaskoczy domowników. Przygotowanie choinki Arkusz ciasta francuskiego przekrójcie w poprzek na pół. Jedną część posmarujcie najpier kremowymContinue reading
Tradycje i potrawy wigilijne w Polsce
Pisaliśmy już o tradycjach i potrawach wigilinych na świecie, m.in. w Europie, Azji, Australi, Afryce, na Antarktydzie oraz w obu Amerykach, dziś zapraszamy do lektury Tradycje i potrawy wigilijne w Polsce. Na wigilijnym stole powinno znaleźć się 12 postnych, bezmięsnych dań (kiedyś uważano że ich liczba powinna być nieparzysta –Continue reading
MasalaArt na krakowskim Kazimierzu
Spacerując sobie leniwie po Krakowie natknęliśmy się na MasalaArt na krakowskim Kazimierzu. A że było chłodno i chciało się czegoś ciepłego, postanowiliśmy zjeść tu nasz obiad. Sami o sobie „MASALA (przyprawa) jest głównym składnikiem sztuki kulinarnej Indi i Nepalu. Masala to nie tylko smak czy przyprawa, ma ona również działanieContinue reading
Stek bavette z fioletowymi warzywami
Dziś na obiad stek bavette z fioletowymi warzywami i paprykową oliwą. Bavette to sposób cięcia w jaki wycina się stek z łaty wołowej, bardzo delikatny w smaku. Przygotowanie warzyw Ziemniaki i marchewkę umyjcie, nie obierajcie i ugotujcie w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odcedźcie je, ziemniaki pokrójcie w grube plastry,Continue reading
Krewetki z gruszką
Dziś w naszej kuchni goszczą krewetki, które Ładniejsza postanowiła połączyć z owocami i tak powstały nasze krewetki z gruszką. Do tego makaron ryżowy i gotowe! Przygotowanie makaronu Ryżowy makaron przygotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. U nas polegało to na namoczeniu go w zimnej wodzie przez 4 minuty, a następnieContinue reading
Cynamonowo-twarogowy chlebek do dzielenia
Już od jakiegoś czasu chodziło za nami coś słodkiego. I tak powstał nasz cynamonowo-twarogowy chlebek do dzielenia się. W sam raz na drugie śniadanie, pysznie smakuje z poranną kawą lub kubkiem gorącego mleka. Przygotowanie ciasta Do miski wsypcie mąkę pszenną, suche drożdże, cukier i sól. Następnie dodjcie jajka, masło, ciepłą wodę iContinue reading
Pomidorowy krem z dyni
Dziś na obiad przygotowaliśmy pomidorowy krem z dyni. Ale zamiast świeżych pomidorów użyliśmy tych suszonych, a do podania wykorzystaliśmy prażony bób kupiony w Ekosfera. Przygotowanie zupy Suszone pomidory zalejcie wrzątkiem i odstawcie na kwadrans. Po tym czasie odsączcie je i drobno poszatkujcie. Dynię obierzcie, usuńcie pestki, pokrójcie w kostkę. Czosnek iContinue reading