Kolejne weekendowe odkrycie i kolejny zachwyt – Koku Sushi w Krakowie, a dokładniej na krakowskim Ruczaju. Sami o sobie 18 lat doświadczenia, 52 restauracje w 42 miastach Polski i 85 rolek sushi do wyboru. Początek tego rodzinnego biznesu sięga roku 2004 kiedy to powstała restauracja Orient Express. W roku 2011Continue reading
Tag: kimchi
Kuchnia koreańska: kimchi na 3 sposoby
Po kuchni japońskiej, indyjskiej nadszedł czas zmierzyć się z kuchnią koreańską. Na pierwszy ogień weźmiemy domowe kiszonki, popularnie zwane kimchi, ponieważ musi minąć trochę czasu od momentu ich przygotowania nim będziemy mogli ich spróbować i zacząć dodawać do innych dań kuchni koreańskiej. Kuchnia koreańska: kimchi na 3 sposoby. Kilka słówContinue reading
Neon Sushi na krakowskim Ruczaju
Nie chcieliśmy pójść na kolację, to kolacja przyszła do nas. A że Ładniejsza nadal z uporem maniaka liczy i pilnuje, co wkłada do gęby, z miejsca więc odrzucone zostały wszelkie „picki”, „hambuksy” i „kebsy”. Zamiast tego na stół wjechało sushi, a dokładnie sushi od Neon Sushi na krakowskim Ruczaju. WContinue reading
Cała prawda o sushi
Na początku sushi było jedynie przekąską, która z czasem awansowała do rangi wykwintnego dania, by w latach 60 i 70-tych stać się fast food-em. Oto cała prawda o sushi. Ciekawostka Na pewno kojarzycie, zwłaszcza z amerykańskich filmów i seriali restauracje sushi, w których kawałki sushi płyną nieśpiesznie na małych łódeczkachContinue reading
Azjatyckie szaszłyki z kurczaka na gałązkach rozmarynu
Dziś na obiad proponujemy Wam azjatyckie szaszłyki z kurczaka na gałązkach rozmarynu. Azjatyckie, bo mięso marynowane w sosie sojowym i ostrygowym, podane z czarnym ryżem jaśminowym, koreańskim kimchi i japońską sałatką z wodorostów wakame. Gotowe kimchi i wakame kupiliśmy w Lucky Fish. Przygotowanie kurczaka Dwa filety z kurczaka umyjcie, osuszcieContinue reading
Smakujemy koreańskie kimchi w EDO Sushi Bar
Naczytała się ładniejsza reportaży napisanych przez uciekinierów z Korei Północnej i całą sobą zapragnęła spróbować kimchi. Ale gdzie w Krakowie takie egzotyczne coś zamówić? Przekopała internet aż wreszcie znalazła EDO Sushi Bar. Klik, klik i godzinę później na własne oczy mogliśmy zobaczyć i spróbować korańskiego kimchi. Kuchnia fusion EDO SushiContinue reading