Zatęskniliśmy za włoską kuchnią, więc Ładniejsza postanowiła upiec focaccię, którą zamiast z rozmarynem urozmaiciła suszonymi pomidorami i oregano. Tak powstała nasza focaccia z suszonymi pomidorami i oregano. Przygotowanie focacci W szklance zmieszajcie drożdże, 60 gram mąki, cukier i 100 ml ciepłej wody. Wymieszajcie, przykryjcie i odstawcie w ciepłe miejsce naContinue reading
Tag: recenzje blogów kulinarnych
Serowo-czosnkowy monkey bread
Pyszny, serowo-czosnkowy monkey bread, z pietruszką, bułeczkami nadziewanymi ciągnącym się żółtym serem. W sam raz na kolację, idealny do dzielenia się. Przygotowanie chlebka Do miski wsypcie mąkę pszenną, sól, cukier trzcinowy oraz suche drożdże. Dodajcie oliwę z oliwek, wodę i przy pomocy haków (lub ręcznie) wyróbcie ciasto na jednolitą masę.Continue reading
Daktylowe batoniki
Dzisiaj w menu daktylowe batoniki z ziarnami i penaut butter, bez pieczenia, idealne na szybką przekąskę w ciągu dnia. Przygotowanie batoników Daktyle zalejcie wrzątkiem i odstawcie na kwadrans. Po tym czasie odsączcie je z wody. Upewnijcie się czy nie mają pestek. Na suchej patelni uprażcie nasiona słonecznika i dyni, wystarczyContinue reading
Sernik z jogurtów greckich
Dzisiaj postanowiliśmy upiec coś słodkiego do kawy, ale bez wychodzenia z domu i używając jedynie produktów jakie znaleźliśmy w lodówce. Tak powstał nasz pyszny sernik z jogurtów greckich. W smaku identyczny jak ten gotowany, zapamiętany z dzieciństwa chociaż obeszło się bez gotowania. Przygotowanie sernika Białka ubijcie z cukrem na sztywnąContinue reading
Cynamonwo-imbirowy bubble bread
Jakie to dobre, słodkie, przyjemnie cynamonowe i imbirowe zarazem. Idealne do porannej kawy lub wieczorem z kubkiem ciepłego mleka. Taki właśnie jest nasz cynamonwo-imbirowy bubble bread! Przygotowanie ciasta na chlebek Do miski wsypcie mąkę pszenną, sól, dwie łyżki cukru trzcinowego oraz suche drożdże. Dodajcie masło roztopione w mleku, wodę iContinue reading
Pieczony dorsz nadziewany szpinakiem z jogurtem
Dziś na obiad pieczony dorsz nadziewany szpinakiem z jogurtem, a dokładniej polędwica z dorsza faszerowana nadzieniem ze świeżego szpinaku i jogurtu greckiego, w towarzystwie pieczonych warzyw. Przygotowanie ryby Polędwicę z dorsza umyjcie, osuszcie ręcznikiem papierowym i rozetnijcie wzdłuż (tak jak np. rozcinacie bagietkę żeby przygotować dużą kanapkę) ale nie dochodząćContinue reading
Rosół wegetariański z knejdlech
Dzisiejszy przepis na rosół wegetariański z knejdlech, czyli z kulkami z mąki macowej pochodzi z książki autorstwa Hanny Merlak pt. „Żydzi od kuchni„. O tej książce pisaliśmy już tu: Przepis na siekaninę z rybą. Jest to zbiór przedwojennych przepisów, odtworzonych na podstawie rodzinnych przepiśników. Dużo frajdy dało nam wykonanie ich weContinue reading
Przepis na siekaninę z rybą
Dzisiejszy przepis na siekaninę z rybą, czyli pastę rybną do chleb pochodzi z książki autorstwa Hanny Merlak pt. „Żydzi od kuchni„. Jest to zbiór przedwojennych przepisów, odtworzonych na podstawie rodzinnych przepiśników. Dużo frajdy dało nam wykonanie ich we własnej kuchni ze świadomością, że tak kiedyś jadało się w rodzinach, iContinue reading
Kurczak zapiekany w jogurcie z curry
Danie to, kurczak zapiekany w jogurcie z curry z domowymi frytkami z piekarnika i domowym sosem czosnkowym zachwyciło Silniejszego. Znaczy się sukces. Przygotowanie kurczaka Filety z kurczaka umyjcie, osuszcie i pokrójcie na cieńkie plasterki. W misce zmieszajcie pokrojoną w pióra cebulę, wyciśnięty sok z połówki cytryny, sól, curry, olej (1 łyżka) i jogurtContinue reading
Choinka z ciasta francuskiego
Z dodatkiem koziego serka i konfitury z gorzkich pomarańczy oraz imbiru, słodzona sokiem z owoców. Idealna do dzielenia się, choinka z ciasta francuskiego jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a jej widok miło zaskoczy domowników. Przygotowanie choinki Arkusz ciasta francuskiego przekrójcie w poprzek na pół. Jedną część posmarujcie najpier kremowymContinue reading
MasalaArt na krakowskim Kazimierzu
Spacerując sobie leniwie po Krakowie natknęliśmy się na MasalaArt na krakowskim Kazimierzu. A że było chłodno i chciało się czegoś ciepłego, postanowiliśmy zjeść tu nasz obiad. Sami o sobie „MASALA (przyprawa) jest głównym składnikiem sztuki kulinarnej Indi i Nepalu. Masala to nie tylko smak czy przyprawa, ma ona również działanieContinue reading
Stek bavette z fioletowymi warzywami
Dziś na obiad stek bavette z fioletowymi warzywami i paprykową oliwą. Bavette to sposób cięcia w jaki wycina się stek z łaty wołowej, bardzo delikatny w smaku. Przygotowanie warzyw Ziemniaki i marchewkę umyjcie, nie obierajcie i ugotujcie w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odcedźcie je, ziemniaki pokrójcie w grube plastry,Continue reading