Dziś na obiad stek bavette z fioletowymi warzywami i paprykową oliwą. Bavette to sposób cięcia w jaki wycina się stek z łaty wołowej, bardzo delikatny w smaku. Przygotowanie warzyw Ziemniaki i marchewkę umyjcie, nie obierajcie i ugotujcie w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odcedźcie je, ziemniaki pokrójcie w grube plastry,Continue reading
Tag: recenzje książek kucharskich
Krewetki z gruszką
Dziś w naszej kuchni goszczą krewetki, które Ładniejsza postanowiła połączyć z owocami i tak powstały nasze krewetki z gruszką. Do tego makaron ryżowy i gotowe! Przygotowanie makaronu Ryżowy makaron przygotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. U nas polegało to na namoczeniu go w zimnej wodzie przez 4 minuty, a następnieContinue reading
Cynamonowo-twarogowy chlebek do dzielenia
Już od jakiegoś czasu chodziło za nami coś słodkiego. I tak powstał nasz cynamonowo-twarogowy chlebek do dzielenia się. W sam raz na drugie śniadanie, pysznie smakuje z poranną kawą lub kubkiem gorącego mleka. Przygotowanie ciasta Do miski wsypcie mąkę pszenną, suche drożdże, cukier i sól. Następnie dodjcie jajka, masło, ciepłą wodę iContinue reading
Pomidorowy krem z dyni
Dziś na obiad przygotowaliśmy pomidorowy krem z dyni. Ale zamiast świeżych pomidorów użyliśmy tych suszonych, a do podania wykorzystaliśmy prażony bób kupiony w Ekosfera. Przygotowanie zupy Suszone pomidory zalejcie wrzątkiem i odstawcie na kwadrans. Po tym czasie odsączcie je i drobno poszatkujcie. Dynię obierzcie, usuńcie pestki, pokrójcie w kostkę. Czosnek iContinue reading
Cukiniowe curry z makaronem ryżowym
Dziś na kolację cukiniowe curry z makaronem ryżowym, szybkie w przygotowaniu, pikantne, bardzo rozgrzewające, sycące i pyszne! Przygotowanie makaronu Makaron ryżowy przygotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nasz makaron, szerokie nitki, wystarczyło wrzucić do gotującej się wody i gotować kolejne 10 minut na małym ogniu. Następnie odsączyć, posiekać na mniejszeContinue reading
Pieczony mostek z kaszą gryczaną
Dziś na obiad pieczony mostek z kaszą gryczaną, z pieczarkami i cebulą. Mięso zamówiliśmy w Ekosfera, z dostawą do domu. Targ mieści się przy ulicy Gromadzkiej w Krakowie, ale dla tych którym nie po drodze, Ekosfera oferuje zakupy on-line, z dostawą w soboty. Przygotowanie mięsa Mostek umyjcie, osuszcie ręcznikiem, odstawcie.Continue reading
Kokosowe brownie z polewą
Za oknem jesień, trzeba więc dopomóc hormonom szczęścia i upiec coś słodkiego. Z tej właśnie przyczyny powstało nasze dzisiejsze kokosowe brownie z polewą. Szybkie w przygotowaniu, i bardzo smaczne. W sam raz na chandrę i inne jesienne dolegliwości. Przygotowanie ciasta Banany obierzcie i zblendujcie z miodem. Jajka ubijcie w osobnymContinue reading
Kurczak 5 smaków z mleczkiem kokosowym
Dziś na obiad kurczak 5 smaków z mleczkiem kokosowym. Tym razem użyliśmy gotowej mieszanki Przyprawa chińska 5 smaków marki Kamis, w skład której wchodzą: nasiona kopru włoskiego, pieprz czarny, goździki, cynamon, sól, kumin rzymski. U nas sprawdziła się na medal. Przygotowanie dania Filety z kurczaka umyjcie, osuszcie papierowym ręcznkiem, pokrójcieContinue reading
Zagorski mlinci na dwa sposoby
Inspiracją do dania Zagorski mlinci na dwa sposoby był nasz pobyt w Chorwacji o którym pisaliśmy tu: Rovinj, Pula, Rijeka, Mali Lošinj, Veli Lošinj, Lošinj, Osor oraz Zagrzeb. Zagorki mlinci kupiliśmy na targu w Rijece, jest to rodzaj ciasta makaronowego, które wyglądem przypomina podpłomyki lub macę, sprzedawany w formie suszonychContinue reading
Pistacjowym makaron z truflami, chili i botargą
O włoskim Trieście i o tym co warto w nim zobaczyć, oraz gdzie i jakich dań spróbować pisaliśmy tu: klik. Dziś wracając wspomnieniami do naszego urlopu i podróży do Chorwacji, postanowiliśmy ugotować coś z przywiezionych z Triestu produktów. I tak powstał nasz pistacjowym makaron z truflami, chili i botargą. Przygotowanie ZagotujcieContinue reading
Stryjska fasola kwiatowa na dwa sposoby
Dziś mamy dla Was dwa przepisy zainspirowane naszym pobytem w austriackim mieście Graz, o którym pisaliśmy tu: klik. Region ten słynie nie tylko z dyni i oleju z niej produkowanego (przepis na styryjską zupę z dyni tu: klik), ale też z fasoli kwiatowej (Käferbohnen). A my ugotowaliśmy z niej dwaContinue reading
Styryjska zupa dyniowa z Grazu
O austriackim Grazie i o tym co warto w nim zobaczyć, oraz gdzie i jakich dań spróbować pisaliśmy tu: klik. Dziś wracając wspomnieniami do naszego urlopu i podróży do Chorwacji, postanowiliśmy przyrządzić klasyk nad klasyyki: styryjska zupa dyniowa z Grazu. Przygotowanie zupy Dynię obierzcie, usuńcie pestki, pokrójcie w kostkę. CebulęContinue reading