Co powiecie na łososia zapiekanego w miso i majonezie? My na początku byliśmy sceptyczni, ale wyszło pysznie, więc dzielimy się przepisem – Kuchnia japońska: łosoś w kewpie. Przygotowanie łososia Łososia umyjcie i osuszcie papierowym ręcznikiem. Jeżeli nie udało się Wam kupić takiego bez skóry to po prostu ją odetnijcie. WContinue reading
Tag: japoński majonez kewpie
Kuchnia japońska: ochazuke
Ochazuke łączy w sobie ryż oraz zieloną herbatę. Kuchnia japońska: ochazuke, czyli zupa z ryżu i zielonej herbaty to danie które kiedyś służyło jedynie „wyczyszczeniu” miseczek po ryżu tak, aby żadne ziarenko się nie zmarnowało. Inaczej byłoby to odebrane jako brak szacunku dla ciężkiej pracy ludzi którzy ten ryż uprawiali.Continue reading