Dziś na obiad rancho canario – kuchnia teneryfska, które mieliśmy okazję spróbować spędzając nasz urlop na Wyspach Kanaryjskich kilka lat temu. Gotowanie rancho canario W garnku umieście 250 gram wołowiny, pokrojonej w kostkę, oraz wymoczoną przez noc i odcedzoną ciecierzycę (150 gram). Całość zalejcie 2 litrami wody i gotujcie 1,5hContinue reading
Tag: mojo rojo
Papas arrugadas, mojo verde i rojo – kuchnia teneryfska
O podróżach możemy na razie zapomnieć, ale to nie powstrzyma nas od smakowania odległych krajów. Papas arrugadas, mojo verde i rojo – kuchnia teneryfska czas start! Przygotowanie ziemniaczków Dokładnie umyjcie 1/2 kg małych ziemniaków, ale nie obierajcie ich. Przełóżcie je do garnka i zalejcie wodą, ale tylko do połowy ichContinue reading