Danie to, makaron z ziołowym pesto dobrze sprawdza się w upalne dni, gdy ochota na ciężkie mięsne dania przeminęła. Jest szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne. W zależności który składnik do pesto lubicie najbardziej, dodajcie go najwięcej z całej listy ziół i przypraw.

Przygotowanie makaronu z pesto

Wszystkie składniki wrzućcie do blendera i zmiksujcie na gładką masę.

Makaron ugotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a gdy czas gotowania będzie zbliżał się ku końcowi, odmierzcie z garnka pół chochli gotującej się wody spod makaronu.

Na patelnię wlejcie odrobinę oliwy z oliwek, przełóżcie na nią swoje zblendowane pesto i zacznijcie smażyć na wolnym ogniu mieszając.

Po 2 minutach dodajcie pół chochli wody spod makaronu, wymieszajcie i dalej smażcie aż woda zredukuje się o połowę.

Następnie łyżką cedzakową odłówcie z garnka ugotowany al dente makaron i bez przelewania go zimną wodą przełóżcie na patelnię. Całość porządnie wymieszajcie, smażcie z minutę, dwie i gotowe.

Danie możecie posypać tartym parmezanem, poszatkowanymi listkami świeżej bazylii lub pokrojonymi w ósemki pomidorkami koktajlowymi.

Lista zakupów – Makaron z ziołowym pesto

• liście bazylii z całego małego krzaczka
• igiełki z jednej gałązki rozmarynu
• pęczek natki pietruszki
• 6 liści mięty
• 4 pomidorki koktajlowe
• ząbek czosnku
• starta skórka z połowy małej cytryny
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• sól, pieprz
• makaron

Więcej o nas tu: klik, na naszym Facebooku i Instagramie.