Ładniejsza zakochała się w kuchni Toskani i nic na to nie poradzi, dlatego dziś przepis na fantastyczne toskańskie pulpeciki. W gęstym, kremowym sosie z pomidorów, w sam raz na obiad lub kolację. Przygotowanie pulpecików W misce porządnie zmieszajcie dłońmi mieloną wołowinę, całe jajka, starty na tarce parmezan, bułkę tartą, posiekanąContinue reading
Tag: toskania
Kurczak w białym winie
Kolejne danie kuchni toskańskiej, znane pod nazwą Pollo alla cacciatora, czyli kurczak po myśliwsku lub po prostu też kurczak w białym winie. Przygotowanie dania Mięso z kurczaka umyjcie, jeżeli używacie filetów to pokrójcie je w większe kawałki. Na patelni rozgrzejcie oliwę z oliwek, dodajcie posiekaną cebulę, ząbek czosnku oraz umyteContinue reading
Pici all’Aglione
To toskańskie danie znajdziecie w menu każdej restauracji w regionie. Składniki na Pici all’Aglione kupicie też w każdym sklepie, od makaronu po gotowe sosy w słoiku. Jednak powtórzenie tego dania w Polsce kryje w sobie małe wyzwanie – chodzi o czosnek, którego ząbki w toskanii są wielkości naszych główek, aContinue reading
Faszerowane cebule
Kolejny fantastyczny przepis kuchni włoskiej, a dokładniej, kuchni toskanskiej – faszerowane cebule, nadziewane dwoma gatunkami sera. Przygotowanie Cebule obierzcie, umyjcie, zalejcie zimną wodą, posólcie i gotujcie 10 minut. Następnie wyjmijcie je z wody, osuszcie papierowym ręcznikiem i dajcie im chwilę ostygnąć. Po tym czasie przekrójcie je na pół i delikatnieContinue reading
Ziemniaki zapiekane z grzybami
Idealny dodatek do pieczonych mięs ale równie dobrze smakuje jako samodzielne danie. Kuchnia toskańska – ziemniaki zapiekane z grzybami. Przygotowanie dania Grzyby dokładnie oczyśćcie, umyjcie i pokrójcie na plasterki. Osobno kapelusze, osobno nóżki. Na patelni rozgrzejcie oliwę z oliwek, dodajcie drobno posiekane czosnek oraz natkę pietruszki, wymieszajcie i smażcie przezContinue reading