Przepis ten, pasta do chleba z ciecierzycy i smażonych pieczarek z cebulą jest prosty w przygotowaniu, a sama pasta smakuje obłędnie. Przygotowanie pasty Ciecierzycę zalejcie zimną wodą i odstawcie na noc do namoczenia. Następnego dnia ugotujcie ją do miękkości w wodzie w której się moczyła. Odcedzoną i przestudzoną ciecierzycę zblendujcieContinue reading
Tag: zero waste
Kółeczko Cafe na Kazimierzu
Ulubiona miejscówka? Oczywiście Kółeczko Cafe na Kazimierzu. Zjecie tu pyszne śniadanie, napijecie się świetnej rozgrzewającej herbaty i spróbujecie niezłego wina. Historia Kółeczko Cafe Kamienica przy ul.Brzozowej 12 powstała w 1907 roku. Zaprojektował ją polski architekt żydowskiego pochodzenia Beniamin Torbe, który w swoim portfolio ma m.in. przebudowę synagogi Tempel oraz zaprojektowałContinue reading
Pulpeciki z cukini i kaszy kuskus
Kolejne wegetariańskie danie – pulpeciki z cukini i kaszy kuskus, z dodatkiem czosnku i pestek dyni. Przygotowanie dania Kaszę kuskus zalejcie wrzątkiem, przykryjcie i odstawcie na 5 minut. Po tym czasie przemieszajcie ją widelcem. Cukinię umyjcie i zetrzyjcie na drobnych oczkach, posólcie, odstawcie na kwadrans a następnie odciśnijcie z nadmiaruContinue reading
Kotleciki z pieczarek i kaszy kuskus
Wegetariańskie kotleciki z pieczarek i kaszy kuskus, z dodatkiem natki i pestek słonecznika. Przygotowanie dania Kaszę kuskus zalejcie wrzątkiem, przykryjcie i odstawcie na 5 minut. Po tym czasie przemieszajcie ją widelcem. Cebulę obierzcie, posiekajcie w drobną kostkę, usmażcie na oleju rzepakowym, aż cebula się zrumieni. Pieczarki umyjcie, również pokrójcie wContinue reading
Nietypowe święta kulinarne: Dzień Kotleta Schabowego
Pyszny dzień mamy dziś w kalendarzu – Nietypowe święta kulinarne: Dzień Kotleta Schabowego. O historii tego dania poniżej. Historia kotleta schabowego Potrawa ta przybyła do Polski w XIX wieku, jako odmiana znanego już w Europie sznycla po wiedeńsku. Pierwszy opublikowany przepis na kotlet schabowy pojawił się w Polsce w 1860Continue reading
Kurczak w czerwonym winie
Chociaż powszechnie uważa się, że do drobiu pasuje jedynie białe wino, tym przepisem postanowiliśmy złamać tę zasadę, tak powstał kurczak w czerwonym winie. Przygotowanie dania Pałki z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikem i przełożyć do miski Marchewkę i pietruszkę obrać, umyć i pokroić w grube półplasterki, dodać do mięsa, wymieszać.Continue reading
Pieczonka z wołowiny
Pyszne danie z patelni, pieczonka z wołowiny w białym winie i pomidorach. Przygotowanie dania W misce zmieszajcie mielone mięso wołowe, pokrojoną w kostkę szynkę wieprzową, jajka, bułkę tartą, tarty ser, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, gałkę muszkatołową. Z powstałej masy formujcie dwie grube kielbaski (jak salami), następnie obtoczcie je wContinue reading
Klopsiki z selera i ziemniaków
Danie kuchni toskańskiej, klopsiki z selera i ziemniaków, z dodatkiem boczku, znane jako polpette alla pratese. Przygotowanie dania Ziemniaki umyjcie, nie obierajcie, w całości ugotujcie w osolonej wodzie aż będą miękkie. Odcedźcie, obierzcie ze skórki i ugniećcie na papkę. Gałązki selera naciowego umyjcie, pokrójcie w kostkę i razem z liśćmiContinue reading
Couscouse Royale
Danie to Ładniejsza odkryła mieszkając w Paryżu – marokański Couscouse Royale dziś przed Wami. Przygotowanie dania Ciecierzycę zalejcie zimną wodą i zostawcie przez noc do namoczenia. Następnego dnia ugotujcie ją w tej samej wodzie, aż będzie miękka, odcedźcie. Kaszę couscous zalejcie 120ml wrzątku, przykryjcie i odstawcie na 5 minut. PoContinue reading
Dyniowe bułeczki z makiem
Pyszne, pachnące jesienią dyniowe bułeczki z makiem i powidłami śliwkowymi. Przygotowanie bułeczek Dynię Hokkaido umyjcie, pokrójcie w ćwiartki i pieczcie w piekarniku przez 35 minut, w 180 stopniach, z termoobiegiem. Po upieczeniu obierzcie ją ze skórki, wydrążcie pestki, wystudźcie i zblendujcie na gładkie puree. W miseczce zmieszajcie zmielony mak zContinue reading
Gruszki zapiekane z Halloumi i szałwią
Idealne danie na jesienne dni – gruszki zapiekane z serem Halloumi i szałwią, z dodatkiem masła, migdałów i miodu. Przygotowanie dania Gruszki umyjcie, ale nie obierajcie ich, przekrójcie na pół i łyżeczką wydrążcie gniazda nasienne. Ułóżcie je w formie lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, stroną cięcia do góry.Continue reading
Pan KimBap na Kalwaryjskiej
W weekend będąc na Podgórzu zajrzeliśmy do Pan KimBap na Kalwaryjskiej. Skusiły nas zapachy dochodzące z wewnątrz, gdy przechodziliśmy obok. O Pan KimBap na Kalwaryjskiej Jest to mała restauracja z dwoma salkami, specjalizująca się w daniach kuchni koreańskiej. W menu znajdziecie takie klasyki jak np.: Kimbap – ryż z mięsemContinue reading