Kategoria: Tymczasem w Małopolsce

Małopolska, Kraków i inne, czyli gdzie (nie)warto się stołować.

Restaurant Week: Awiw na krakowskim Kazimierzu
Relacje z festiwali kulinarnych, Tymczasem w Małopolsce

Restaurant Week: Awiw na krakowskim Kazimierzu

Kolejna edycja festiwalu wystartowała, a my udaliśmy się na Kazimierz – Restaurant Week: Awiw na krakowskim Kazimierzu. Festiwal w restauracji Awiw „Festiwal smakowania wzrokiem to kształty, kolory, tekstury, kompozycje dań na talerzu – nawet 50% smaku to wygląd jedzenia! Nakarm zmysły optyką smaku!” Sami o sobie: „Restauracja Awiw położona wContinue reading

Ziemniaki zapiekane z grzybami
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Ziemniaki zapiekane z grzybami

Idealny dodatek do pieczonych mięs ale równie dobrze smakuje jako samodzielne danie. Kuchnia toskańska – ziemniaki zapiekane z grzybami. Przygotowanie dania Grzyby dokładnie oczyśćcie, umyjcie i pokrójcie na plasterki. Osobno kapelusze, osobno nóżki. Na patelni rozgrzejcie oliwę z oliwek, dodajcie drobno posiekane czosnek oraz natkę pietruszki, wymieszajcie i smażcie przezContinue reading

Mini zapiekanki z koziego sera i moreli
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Mini zapiekanki z koziego sera i moreli

Pyszne, mini zapiekanki z koziego sera i moreli, z dodatkiem konfitury, miodu, pieczone na spodzie z cukinii i kalarepki. Idealne na kolacje oraz przyjęcia. Przygotowanie mini zapiekanek Cukinię i kalarepkę umyjcie i pokrójcie w 1,5cm plastry. Roladkę koziego sera pokrójcie w 0,5cm plasterki. Morele umyjcie, wyjmijcie pestki i pokrójcie w półplasterki. Na każdymContinue reading

Kreolskie kiełbaski z wołowiny
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Kreolskie kiełbaski z wołowiny

Domowe, pieczone w piekarniku, aromatyczne dzięki przy kreolskie kiełbaski z wołowiny. Przygotowanie kiełbasek W misce zmieszajcie mięso mielone z jajkiem, solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz przyprawą kreolską. Mięsną masę schłódźcie w lodóce przez 4-5 godzin. Po tym czasie kratkę do pieczenia wyłóżcie papierem. Z mięsnej masy zwilżonymi dłońmi uformujcie cieńkieContinue reading