Pyszne, pachnące jesienią dyniowe bułeczki z makiem i powidłami śliwkowymi. Przygotowanie bułeczek Dynię Hokkaido umyjcie, pokrójcie w ćwiartki i pieczcie w piekarniku przez 35 minut, w 180 stopniach, z termoobiegiem. Po upieczeniu obierzcie ją ze skórki, wydrążcie pestki, wystudźcie i zblendujcie na gładkie puree. W miseczce zmieszajcie zmielony mak zContinue reading
Kategoria: Tymczasem w Małopolsce
Małopolska, Kraków i inne, czyli gdzie (nie)warto się stołować.
Restaurant Week: Awiw na krakowskim Kazimierzu
Kolejna edycja festiwalu wystartowała, a my udaliśmy się na Kazimierz – Restaurant Week: Awiw na krakowskim Kazimierzu. Festiwal w restauracji Awiw „Festiwal smakowania wzrokiem to kształty, kolory, tekstury, kompozycje dań na talerzu – nawet 50% smaku to wygląd jedzenia! Nakarm zmysły optyką smaku!” Sami o sobie: „Restauracja Awiw położona wContinue reading
Faszerowane cebule
Kolejny fantastyczny przepis kuchni włoskiej, a dokładniej, kuchni toskanskiej – faszerowane cebule, nadziewane dwoma gatunkami sera. Przygotowanie Cebule obierzcie, umyjcie, zalejcie zimną wodą, posólcie i gotujcie 10 minut. Następnie wyjmijcie je z wody, osuszcie papierowym ręcznikiem i dajcie im chwilę ostygnąć. Po tym czasie przekrójcie je na pół i delikatnieContinue reading
Gruszki zapiekane z Halloumi i szałwią
Idealne danie na jesienne dni – gruszki zapiekane z serem Halloumi i szałwią, z dodatkiem masła, migdałów i miodu. Przygotowanie dania Gruszki umyjcie, ale nie obierajcie ich, przekrójcie na pół i łyżeczką wydrążcie gniazda nasienne. Ułóżcie je w formie lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, stroną cięcia do góry.Continue reading
Ziemniaki zapiekane z grzybami
Idealny dodatek do pieczonych mięs ale równie dobrze smakuje jako samodzielne danie. Kuchnia toskańska – ziemniaki zapiekane z grzybami. Przygotowanie dania Grzyby dokładnie oczyśćcie, umyjcie i pokrójcie na plasterki. Osobno kapelusze, osobno nóżki. Na patelni rozgrzejcie oliwę z oliwek, dodajcie drobno posiekane czosnek oraz natkę pietruszki, wymieszajcie i smażcie przezContinue reading
Pan KimBap na Kalwaryjskiej
W weekend będąc na Podgórzu zajrzeliśmy do Pan KimBap na Kalwaryjskiej. Skusiły nas zapachy dochodzące z wewnątrz, gdy przechodziliśmy obok. O Pan KimBap na Kalwaryjskiej Jest to mała restauracja z dwoma salkami, specjalizująca się w daniach kuchni koreańskiej. W menu znajdziecie takie klasyki jak np.: Kimbap – ryż z mięsemContinue reading
Nietypowe święta kulinarne: Światowy Dzień Owsianki
W Polsce od zawsze przyrządzana na mleku, z dodatkiem cukru lub soli. Może dlatego większość z nas ma z nią złe wspomnienia? Nietypowe święta kulinarne: Światowy Dzień Owsianki. Historia owsianki Znana już w 1800-1700 lat p.n.e. Przez wieki zaliczana do grupy podstawowych produktów, takich jak kasza czy chleb. Dziś jestContinue reading
Mini zapiekanki z koziego sera i moreli
Pyszne, mini zapiekanki z koziego sera i moreli, z dodatkiem konfitury, miodu, pieczone na spodzie z cukinii i kalarepki. Idealne na kolacje oraz przyjęcia. Przygotowanie mini zapiekanek Cukinię i kalarepkę umyjcie i pokrójcie w 1,5cm plastry. Roladkę koziego sera pokrójcie w 0,5cm plasterki. Morele umyjcie, wyjmijcie pestki i pokrójcie w półplasterki. Na każdymContinue reading
Kreolskie kiełbaski z wołowiny
Domowe, pieczone w piekarniku, aromatyczne dzięki przy kreolskie kiełbaski z wołowiny. Przygotowanie kiełbasek W misce zmieszajcie mięso mielone z jajkiem, solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz przyprawą kreolską. Mięsną masę schłódźcie w lodóce przez 4-5 godzin. Po tym czasie kratkę do pieczenia wyłóżcie papierem. Z mięsnej masy zwilżonymi dłońmi uformujcie cieńkieContinue reading
Sernik z borówkami i białą czekoladą
Tata Ładniejszej powiedział, że to najlepszy sernik jaki jadł w życiu. Sernik z borówkami i białą czekoladą przebił wszystkie inne wypieki. Przygotowanie spodu W misce rozkruszcie rękami kakaowe herbatniki. W rondelku roztopcie 100 gram masła. Gdy się rozpuści, przelejcie masło do miski z herbatnikami, wymieszajcie porządnie, przełóżcie masę do tortownicyContinue reading
Kotlety z patisona z botwiną z patelni
W sam raz na wspomnienie lata – kotlety z patisona z botwiną z patelni. Przygotowanie botwiny z patelni Botwinę umyjcie i poszatkujcie w miarę drobno. Na patelni rozgrzejcie olej. Dodajcie botwinę, sól, pieprz i smażcie kwadrans, aż liście i łodygi zmiękną. Następnie dodajcie jogurt grecki, wymieszajcie i smażcie jeszcze 2Continue reading
Botwinka z kalarepą
Jedna z ulubionych letnich zup Ładniejszej, ale w zmodyfikowanej wersji – Botwinka z kalarepą. Przygotowanie zupy W garnku rozgrzejcie olej rzepakowy. Warzywa – marchew i kalarepę obierzcie, umyjcie i drobno pokrójcie, marchewkę w cieńkie półplasterki a kalarepka w słupki. Dodajcie warzywa do garnka, wymieszajcie i smażcie 10 minut. Botwinę umyjcieContinue reading