Co powiecie na pyszny cloud bread chlebek chmurka? A w zasadzie małe chlebki, które idealnie sprawdzą się jako baza kanapki czy spód do mini pizzy. Przygotowanie chlebków Oddzielcie żółtka od białek. Białka ubijcie ze szczyptą soli na sztywno. W osobnej misce zmieszajcie żółtka, serek, cukier, proszek do pieczenia i sodę.Continue reading
Tag: chleb przepisy
Kuchnia japońska: chleb mleczny Hokkaido
Dzisiaj podzielimy się z Wami przepisem na Kuchnia japońska: chleb mleczny Hokkaido. Jego nazwa wzięła się stąd, że po rozerwaniu upieczonego chleba na pół widać w środku włókna miąszu, identyczne jak w dyni Hokkaido. Przygotowanie ciasta na chleb Chleb mleczny jest chlebem drożdżowym, a jego sekret tkwi w gotowanym zakwasie.Continue reading
Focaccia z suszonymi pomidorami i oregano
Zatęskniliśmy za włoską kuchnią, więc Ładniejsza postanowiła upiec focaccię, którą zamiast z rozmarynem urozmaiciła suszonymi pomidorami i oregano. Tak powstała nasza focaccia z suszonymi pomidorami i oregano. Przygotowanie focacci W szklance zmieszajcie drożdże, 60 gram mąki, cukier i 100 ml ciepłej wody. Wymieszajcie, przykryjcie i odstawcie w ciepłe miejsce naContinue reading
Wytrawne tosty francuskie
Dziś na śniadanie proponujemy Wam wytrawne tosty francuskie z pomidorami, świeżą bazylią i oliwą. Danie szybkie do przygotowania i pyszne w smaku. Przygotowanie tostów W misce wymieszajcie jedno całe jajko z trzema łyżkami mleka, solą, pieprzem i słodką papryką. Przypraw użyjcie według uznania, my daliśmy wszystkiego po małej szczypcie. DwieContinue reading
Pszenne bułeczki
Poniżej znajdziecie przepis na pyszne, szybkie i łatwe w przygotowaniu pszenne bułeczki.Są naprawde smaczne, i na stałe wchodzą na naszą listę wypieków. Przygotowanie bułeczek Do miski wsypcie 550 gram mąki pszennej (u nas tortowa), dodajcie trzy łyżeczki cukru trzcinowego, 11 gram suchych drożdży, łyżeczkę proszku do pieczenia oraz szczyptę soli.Continue reading
Chleb pszenno-żytni na drożdżach
Dziś na kolację pieczemy chleb pszenno-żytni na drożdżach, bez zakwasu, bazujemy jedynie na dwóch rodzajach mąki – pszennej i żytniej. Ciasto na chleb W szklance zmieszajcie ze sobą drożdże (7 gram suchych lub 20 gram świeżych), pół łyżeczki cukru oraz 240 ml ciepłej wody. Odstawcie. Do miski wsypcie 150 gram mąki żytniej (typ 2000) oraz 300 gramContinue reading
Chleb pszenny
Poniższy przepis jest szybki, łatwy i przyjemny i nie da się go zepsuć. To co, pieczemy? Oto chleb pszenny. Ciasto na chleb W szklance zmieszajcie ze sobą drożdże (7 gram suchych lub 20 gram świeżych), pół łyżeczki cukru oraz 240 ml ciepłej wody. Odstawcie. Do miski wsypcie 450 gram mąki pszennej (tortowej!) i zmieszajcie ją z płaskąContinue reading
Chleb pszenny na żytnim zakwasie
Został nam żytni zakwas, ale ile można jeść ciemny żytni chleb. No to postanowiliśmy poeksperymentować i poniżej macie przepis na chleb pszenny na żytnim zakwasie. Przygotowanie ciasta chlebowego Nasz zakwas był już po etapie hodowania, więc od kilku dni trzymaliśmy go w lodówce. By go uaktywnić przed pieczeniem poniższego chleba,Continue reading
Pszenny chleb z rozmarynem
Przepis na pszenny chleb z rozmarynem powstał w myśl zasady, a co by było gdyby…? I tak niesieni fantazją stworzyliśmy takie oto cudo. A rozmaryn, tak jak inne zioła zamówiliśmy u Paczka z gospodarstwa. Ciasto na chleb W szklance zmieszajcie ze sobą drożdże (7 gram suchych lub 20 gram świeżych), pół łyżeczkiContinue reading
Słoweński chleb – belokranjska pogača
W związku z zaistniałą na świecie sytuacją postanowiliśmy, że na urlop pojedziemy tam, gdzie da się dojechać samochodem. I tak padło na Słowenię, ale zanim się tam wybierzemy, postanowiliśmy poeksperymentować kulinarnie z kuchnią tego kraju. I tak, dziś u nas na kolację słoweński chleb – belokranjska pogača. Ciasto na chlebContinue reading
Chleb żytni na zakwasie
To nasze pierwsze podejście do zabawy z zakwasem własnej roboty i wypieku z niego chleba. Silniejszy mówi, upieczony przez ładniejszą chleb żytni na zakwasie pachnie jak chleb pieczony w jego rodzinnym domu, gdy był dzieckiem. Potwierdza też „autentyczność” smaku, znaczy się wyszło dobre. Więc ładniejsza od godziny chodzi po domuContinue reading