Tym razem postanowiliśmy podzielić się z Wami serią naszych wpisów o północy Polski czyli Kaszuby Warmia Mazury. Będzie o tym co i gdzie zwiedzić, oraz co i gdzie zjeść. A na deser garść przepisów do wypróbowania w domu. Kaszuby – zwiedzanie Zaczynamy wpisem Silnieszego na temat muzeów na północy Polski.Continue reading
Tag: dziadówka
Kaszubskie ruchanki
Już mieliśmy się żegnać z kuchnią kaszubską, ale przypomniały nam się kaszubskie ruchanki, czyli drożdżowe placki z jabłkami, no to Ładniejsza usmażyła. Przygotowanie ciasta W szklance zmieszajcie 19 gram świeżych drożdży z łyżką cukru trzcinowego i trzema łyżkami ciepłego mleka. Przykryjcie ściereczką i odstawcie w ciepłe miejsce do potrojenia objętości.Continue reading
Legumina cytrynowa
Tym oto wpisem kończymy naszą przygodę z kuchnią kaszubską. A żeby osłodzić Wam gorycz rozstania, proponujemy deser, czyli legumina cytrynowa po kaszubsku. Nie ma co ukrywać, rozsmakowaliśmy się w tych daniach. Po pierwsze dlatego, że są one smaczne, po drugie dlatego że są banalnie proste w przygotowaniu. Mamy nadzieję, żeContinue reading
Śledzie po kaszubsku
Po poprzednim przepisie na pulczi ze śledzia: klik został tylko smak na więcj… śledzia. Tym razem więc postanowiliśmy zmierzyć się z klasyką, jaką są śledzie po kaszubsku. Przygotowanie śledzi Jeśli chodzi o rybę, to pół kilo solonych filetów śledziowych opłuczcie pod zimną wodą i zalejcie je zimnym mlekiem. Naczynie przykryjcieContinue reading
Pulczi ze śledzia – kuchnia kaszubska
Dziś na obiad proponujemy Wam pulczi ze śledzia, czyli śledzie w śmietanie podane z pieczonymi ziemniaczkami. W orginalnym przepisie jest mowa o gotowanych ziemniaczkach w mundurkach, ale my postanowiliśmy poeksperymentować i je zwyczajnie upiec bez obierania. Ziemniaki 10 małych ziemniaczków umyjcie pod bieżącą wodą (nie obierajcie!), po czym ułóżcie jeContinue reading
Dziadówka czyli kaszubska zupa z maślanką
Dziś na obiad zupa, a dokładniej dziadówka czyli kaszubska zupa z maślanką, boczkiem i ziemniakami. Szybki przepis na pożywną zupę. Zupa Przygotujcie sobie bulion, nasz przepis znajdziecie tu: klik. Gdy będzie on już gotowy, odcedźcie z niego warzywa. W zamian dorzućcie 5 obranych i pokrojonych w kostkę zienniaków. Ziemniaki wContinue reading