W sierpniu obchodzimy Nietypowe święta kulinarne: Światowy Dzień Musztardy przypadający zaraz po święcie Piwa i Piwowara. Historia musztardy Wieść niesie, że wynalezioną ją jeszcze w czasach starożytnych, stworzył ją Pliniusz Starszy, który jako pierwszy w świecie zmieszał ocet ze zmielonymi ziarnami gorczycy. Tak powstała pierwsza wersja musztardy, a dopiero wContinue reading
Tag: gdzie zjeść w Krakowie
Grillowane polędwiczki drobiowe
W słodko-kwaśnej marynacie, z dodatkiem rozmarynu i czosnku, grillowane polędwiczki drobiowe polecają się na obiad. Przygotowanie kurczaka Kurczaka umyjcie, osuszcie papierowym ręcznikiem, pokrójcie w paski. W misce zmieszajcie oliwę, cukier, sól, czarny pieprz, pieprz cayenne, kumin. Dodajcie sok z cytryny, rozgniecione ząbki czosnku i poszatkowanego igiełki rozmarynu. Całość porządnie wymieszajcie.Continue reading
Busz w samym środku miasta
„Rośliny, Kawa, Drinki, Warsztaty, Rękodzieło” tak piszą sami o sobie a my dodamy jeszcze, że wszystko to w pięknych, przeszklonych wnętrzach pełnych zieleni i kolorów, ze schowanym od miejskiego zgiełku ogródkiem – oto Busz w samym środku miasta! W skrócie Wejście przez ciężką bramę strzeżoną domofonem. Z ulicy samemu raczejContinue reading
Nietypowe święta kulinarne: Międzynarodowy Dzień Sernika
Wieść niesie, że serwowano go już w czasach starożytnych zwycięzcom olimpiady, czyli ponad 2 tysiące lat temu. Współcześnie doczekał się własnego święta. 30 lipca obchodzimy Nietypowe święta kulinarne: Międzynarodowy Dzień Sernika. Historia sernika Ten starożytny, grecki nazywał się plakous i serwowany był z suszonymi owocami oraz orzechami. Znany zarówno wContinue reading
Rzeźnia – Ribs on fire na Kazimierzu
Do Rzeźnia – Ribs on fire na Kazimierzu tłumy walą drzwiami i oknami. Ze dwa razy musieliśmy obejść się smakiem i dopiero za trzecim razem udało nam się dostać stolik. W menu To co najważniejsze, czyli wołowe i wieprzowe grillowane żeberka, w rozmiarach od 300gr (żebrunio), 1/2kg (słuszny rozmiar), 1kgContinue reading
Faszerowane pomidory z miętowym pesto
Pyszne, letnie danie z soczystych, słodkich pomidorów doprawione ziołowo miętowo cytrynowym sosem, czyli Faszerowane pomidory z miętowym pesto. Przygotowanie pomidorów Pomidory umyjcie, przekrójcie na pół (wzdłuż), łyżeczką wydrążcie miąsz do miski a połówki odwróćcie spodem do góry żeby wyciekł z nich sok. Miąsz z pomidorów pokrójcie na drobne kawałki, odciśnijcieContinue reading
Restauracja Starka na krakowskim Kazimierzu
Niewielki zadaszony ogródek, ukryty między dwoma kamienicami, oświetlony feerią światełek i ozdobiony grafikami – tak w skrócie latem prezentuje się Restauracja Starka na krakowskim Kazimierzu. Sami o sobie „W pobliżu tętniącego życiem Placu Nowego, ukryty mały „skarb” Kazimierza – Restauracja Starka. Jak wódka STARKA* – polska, tradycyjna, z pięknymi koloramiContinue reading
Kurczak w rozmarynie
Kolejny fantastyczny przepis kuchni sycylijskiej, czyli kurczak w rozmarynie. Zamiast kurczaka możecie użyć filetów z indyka lub innych kawałków drobiu – udek, skrzydełek. Przygotowanie dania Filety z kurczaka umyjcie, osuszcie papierowym ręcznikiem, pokrójcie w większe kawałki. Cebulę obierzcie i drobno poszatkujcie. Z gałązki rozmarynu oderwijcie wszystkie igiełki, przepłuczcie je iContinue reading
Smak Ukraiński przy krakowskim Rynku
Za odwiedzenie tego miejsca zabieraliśmy się już kilka razy, zawsze jednak coś stawało nam na przeszkodzie. Wreszcie się udało, więc dziś możemy podzielić się naszymi wrażeniami z kolacji w restauracji Smak Ukraiński przy krakowskim Rynku. Sami o sobie „Wszystkie nasze potrawy przygotowane są według tradycyjnych receptur. Sprawia to że smakująContinue reading
Sycylijskie ziemniaczki z rondelka
Jednogarnkowe, sycylijskie ziemniaczki z rondelka, z dodatkiem cebuli i cukini świetnie smakują latem. Danie to możecie jeść samodzielnie lub jako dodatek do dań mięsnych. Przygotowanie dania Ziemniaki obierzcie, pokrójcie w 2cm kawałki, opłuczcie. Cukinię obierzcie, pokrojcie w 3cm kawałki, opłuczcie. Cebulę obierzcie i pokrójcie w cieńkie plastry, a obrany czosnekContinue reading
Los gorditos na krakowskim Kazimierzu
W weekend Silniejszy zabrał Ładniejszą do Los gorditos na krakowskim Kazimierzu. Urocza mała restauracyjka serwująca dania kuchni znanej powszechnie jako tex-mex w wersji street food. Sami o sobie „Jesteśmy restauracją typu casual dining serwującą dania kuchni meksykańskiej i teksańsko-meksykańskiej (…). Naszą specjalnością są burrito, miski burritos, tacos, sałatki, quesadillas oraz świeżoContinue reading
Nietypowe święta kulinarne: Dzień Frytek
Dziś obchodzimy pyszne, ziemniaczane święto, czyli z cyklu Nietypowe święta kulinarne: Dzień Frytek. Historia frytek Uważa się, że pierwsze frytki powstały w XV wieku w Belgii skąd wyruszuły w pordróż po całym świecie. Ich wynalazcą byli mieszkańcy miejscowości Dinant, żyjący z połowu ryb w pobliskiej rzece Meuse, które smażyli naContinue reading