Dziś na obiad afrykański gulasz z masłem orzechowym – mafé. Nasz w wersji z wołowiną, ale zamiast niej możecie użyć strączków – fasoli, cieciorki. Przygotowanie mięsa Polędwicę wołową umyjcie, wytrzyjcie ręcznikiem papierowym i pokrójcie w drobną kostkę. Na patelni rozgrzejcie olej rzepakowy, przełóżcie mięso i smażcie aż się przyrumieni. PrzygotowanieContinue reading
Tag: kuchnia afrykanska
Kuchnia afrykańska – kurczak piri piri
To danie, czyli kurczak piri piri jest dość ostre, dlatego proporcje marynaty możecie dowolnie redukować, wg własnego uznania. Marynata Jak sama nazwa dania wskazuje, kurczak jest marynowany w papryce. Aby przygotować marynatę, zmiksujcie blenderem 1/4 szklanki oliwy z po pół płaskiej łyżeczki czerwonej papryki słodkiej, wędzonej papryki, jalapeno. Dodajcie teżContinue reading
Kuchnia afrykańska – domowy chlebek bananowy
Dziś na śniadanie klasyk kuchni afrykańskiej, czyli domowy chlebek bananowy. Do jego przygotowania przydadzą wam się dwa leciwe już banany, tak miękkie i słodkie że nie da się ich zjeść bez popijania. Przygotowanie ciasta na chlebek bananowy Do miski robota wrzućcie dwa przejrzałe banany pokrojone w plasterki. Następnie dodajcie doContinue reading
Kuchnia północno afrykańska – koshari (vege)
Dziś na obiad kuchnia północno afrykańska – koshari – danie wegetariańskie z Egiptu. Wzięło się ono stąd, że z powodu koronawirusa pobliskie sklepy wzięły i opustoszały. Do kupienia Silniejszy miał całe nic. A o mięsie można było tylko pomarzyć. Na szczęście składniki jakie są potrzebne do przygotowania koshari macie wContinue reading