Pyszne, letnie danie z soczystych, słodkich pomidorów doprawione ziołowo miętowo cytrynowym sosem, czyli Faszerowane pomidory z miętowym pesto. Przygotowanie pomidorów Pomidory umyjcie, przekrójcie na pół (wzdłuż), łyżeczką wydrążcie miąsz do miski a połówki odwróćcie spodem do góry żeby wyciekł z nich sok. Miąsz z pomidorów pokrójcie na drobne kawałki, odciśnijcieContinue reading
Tag: kuchnia włoska przepisy
Nietypowe święta: Międzynarodowy Dzień Pizzy
9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Historia tego okrągłego, drożdżowego placka sięga XVIII wieku i ma swój początek w Neapolu. Nietypowe święta: Międzynarodowy Dzień Pizzy. Historia Pizzy Drożdżowe placki znane były już w starożytności, z kolei pierwsza wzmianka o pizy (przez jedno z) pojawiła się w dokumentach datowanych na 997Continue reading
Focaccia z suszonymi pomidorami i oregano
Zatęskniliśmy za włoską kuchnią, więc Ładniejsza postanowiła upiec focaccię, którą zamiast z rozmarynem urozmaiciła suszonymi pomidorami i oregano. Tak powstała nasza focaccia z suszonymi pomidorami i oregano. Przygotowanie focacci W szklance zmieszajcie drożdże, 60 gram mąki, cukier i 100 ml ciepłej wody. Wymieszajcie, przykryjcie i odstawcie w ciepłe miejsce naContinue reading
Pistacjowym makaron z truflami, chili i botargą
O włoskim Trieście i o tym co warto w nim zobaczyć, oraz gdzie i jakich dań spróbować pisaliśmy tu: klik. Dziś wracając wspomnieniami do naszego urlopu i podróży do Chorwacji, postanowiliśmy ugotować coś z przywiezionych z Triestu produktów. I tak powstał nasz pistacjowym makaron z truflami, chili i botargą. Przygotowanie ZagotujcieContinue reading