Ładniejsza zakochała się w kuchni Toskani i nic na to nie poradzi, dlatego dziś przepis na fantastyczne toskańskie pulpeciki. W gęstym, kremowym sosie z pomidorów, w sam raz na obiad lub kolację. Przygotowanie pulpecików W misce porządnie zmieszajcie dłońmi mieloną wołowinę, całe jajka, starty na tarce parmezan, bułkę tartą, posiekanąContinue reading
Tag: wolowina przepisy
Bogracz
Uwielbiam dania jednogarnkowe, w tym bogracz, klasyk kuchni węgierskiej. I chociaż tym mianem na Węgrzech określa się kociołek do gotowania na ognisku, w naszej kuchni jest to inna nazwa zupy gulaszowej. Przygotowanie dania Wołowinę umyjcie, osuszcie papierowym ręcznikiem i pokrójcie w kostkę. Papryczkę chilli, czosnek i cebulę drobno poszatkujcie. WContinue reading
Pieczonka z wołowiny
Pyszne danie z patelni, pieczonka z wołowiny w białym winie i pomidorach. Przygotowanie dania W misce zmieszajcie mielone mięso wołowe, pokrojoną w kostkę szynkę wieprzową, jajka, bułkę tartą, tarty ser, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, gałkę muszkatołową. Z powstałej masy formujcie dwie grube kielbaski (jak salami), następnie obtoczcie je wContinue reading
Kofty z mielonej wołowiny
Szaszłyki z mielonej wołowiny, z dodatkiem aromatycznych przypraw – mielonego kuminu, cynamonu – formowane na patyczkach, oto proste i bardzo smaczne kofty z mielonej wołowiny. Przygotowanie Natkę umyjcie i drobno poszatkujcie, najdrobniej jak się da. Tak samo cebulę obierzcie ją i drobno, najdrobniej pokrójcie. W misce zmieszajcie mielone mięso wołoweContinue reading
Szisz wołowina
Marynowana w winie, occie balsamicznym i ziołach, grillowana na patelni, tak w skrócie można opisać przepis na to danie – szisz wołowina. Przygotowanie szisz Wołowinę umyjcie, osuszcie papierowym ręcznikiem, pokrójcie w kostkę. Ząbki czosnku obierzcie i rozgniećcie. W misce zmieszajcie oliwę, ocet, wino, sól, pieprz, rozmaryn, oregano, czosnek. Dodajcie kawałkiContinue reading
Wołowy gulasz w wersji fit
Dziś na obiad fantastyczny wołowy gulasz w wersji fit, szybki w przyrządzeniu, bardzo smaczny i pożywny. Przygotowanie gulaszu Wołowinę umyjcie, pokrójcie w drobną kostkę. Mięso posólcie, popieprzcie, dodajcie ziele angielskie i liście laurowe i obsmażcie wołowinę z każdej strony na patelni. Gotowe mięso wraz z tłuszczem przełóżcie do garnka, dodajcieContinue reading
Boršč z Pragi
Zupa odkryta w czasach, gdy Ładniejsza mieszkała w Pradze. Wielokrotnie jedzona w różnych restauracjach, i mimo tej samej nazwy, w każdej knajpie boršč z Pragi smakował inaczej. Przygotowanie barszczu Do garnka przełóżcie wołowinę, zalejcie wodą (tyle by przykryła mięso) i zagotujcie. Następnie odcedźcie, mięso zalejcie ponownie świeżą zimną wodą iContinue reading
Afrykański gulasz z masłem orzechowym – mafé
Dziś na obiad afrykański gulasz z masłem orzechowym – mafé. Nasz w wersji z wołowiną, ale zamiast niej możecie użyć strączków – fasoli, cieciorki. Przygotowanie mięsa Polędwicę wołową umyjcie, wytrzyjcie ręcznikiem papierowym i pokrójcie w drobną kostkę. Na patelni rozgrzejcie olej rzepakowy, przełóżcie mięso i smażcie aż się przyrumieni. PrzygotowanieContinue reading
Rancho canario – kuchnia teneryfska
Dziś na obiad rancho canario – kuchnia teneryfska, które mieliśmy okazję spróbować spędzając nasz urlop na Wyspach Kanaryjskich kilka lat temu. Gotowanie rancho canario W garnku umieście 250 gram wołowiny, pokrojonej w kostkę, oraz wymoczoną przez noc i odcedzoną ciecierzycę (150 gram). Całość zalejcie 2 litrami wody i gotujcie 1,5hContinue reading