Dziś na obiad gulasz wołowy picadinho – kuchnia maderska, którą mieliśmy okazję spróbować spędzając nasz urlop na wyspie w zeszłym roku. Przygotowanie picadinho 300 gram wołowiny umyjcie, osuszcie papierowym ręcznikiem, pokrójcie w kostkę i natrzyjcie startymi na tarce dwoma ząbkami czosnku. Dodajcie liść laurowy i odstawcie na kwadrans, żeby smakiContinue reading
Tag: caramujos
Pomidorowo-cebulowa zupa z jajkiem – kuchnia maderska
Dziś na obiad pomidorowo-cebulowa zupa z jajkiem – kuchnia maderska, którą mieliśmy okazję spróbować spędzając nasz urlop na wyspie w zeszłym roku. Gotowanie maderskiej pomidorowo-cebulowej Do garnka wlejcie 30ml oliwy z oliwek i podgrzejcie. Dodajcie dwie, pokrojone w kostkę cebule i dwa, starte na tarce ząbki czosnku. Smażcie do zeszkleniaContinue reading
Madera – co i gdzie zjeść na wyspie
Madera – wulkaniczna wyspa na Oceanie Atlantyckim, z autonomiczną kuchnią i trunkami, pełna niespotykanych nigdzie indziej smaków i lokalnych kulinarnych cudeniek. Możecie ją odwiedzić m.in z ITAKĄ! Klasyka maderskiej kuchni Madera to przede wszystkim ryby, owoce morza i… wołowina. Byliśmy zaskoczeni, że dania z krowiego mięsa cieszą się na wyspieContinue reading