Dziś na obiad u nas warzywne curry. My nasze warzywa zamówiliśmy u Paczka z Gospodarstwa – prosto pod drzwi, bez plastiku, wszystko przyjemnie świeże i pachnące. Co ciekawe skrzynka jest w depozycie, oddacie ją przy kolejnym zamówieniu. Przygotowanie – warzywne curry W garnku rozgrzejcie łyżkę oliwy po czym zeszklijcie na niej pokrojonąContinue reading
Tag: kuchnia wegetarianska
Gaumardżos, gruzińska piekarnia na krakowskim Ruczaju
Zamawianie przez klikanie, czyli mała przerwa od garów i przysmaki od Gaumardżos – gruzińskiej piekarni na krakowskim Ruczaju. Sami o sobie Na swoim Facebook-u Gaumardżos piszą, że gotuje u nich rodowity Gruzin. Oprócz wypieków, można spróbować tu oryginalnej gruzińskiej zupy oraz sprowadzonych z Gruzji napojów. W tym lemoniady Zandukeli czyContinue reading
Faszerowana cukinia
Szybki przepis na sycący obiad, do tego vege, to faszerowana cukinia z ryżem, pieczarkami i przyprawami. Przygotowanie farszu Cukinię umyjcie, przekrójcie na pół i wydrążcie środek, ale nie wyrzucajcie miąszu. Przyda się na później. Ugotujcie 100 gram ryżu. Na patelni usmażcie jedną cebulę pokrojoną w kostkę, dodajcie starty na tarceContinue reading
Zupa curry
Ta zupa, zupa curry, z założenia miała być daniem vege, ale dodaliśmy do niej nasze zamrożone kostki rosołowe z kości. Możecie z nich zrezygnować i użyć wody lub bulionu warzywnego. Przygotowanie W garnku usmażcie na oliwie jedną cebulę pokrojoną w kostkę. Dodajcie starty na tarce ząbek czosnku i przesmażcie. NastępnieContinue reading
Krem z buraków i batatów
Tę zupę, krem z buraków i batatów, czy też buraczankę ziemniaczaną można przygotować w wersji wege lub nie. Wszystko zależy od tego, jakiego bulionu użyjecie. My użyliśmy wody, i wyszło smacznie. Przygotowanie W garnku ugotujcie obrane i pokrojone w kostkę warzywa – 1/2 kg buraków i 1 batat. Buraki możecieContinue reading
Pasztet z soczewicy
Lekko orientalny w smaku pasztet z soczewicy, vege, bez bułki tartej i jajek. Bez mięsa, za to z dużą ilością aromatycznych przypraw takich jak kumin, curry, kolendra, imbir… Przygotowanie masy Żeby przygotować orientalny pasztet z soczewicy musicie 200gram suchej, czerwonej soczewicy opłukać i zalać wodą, po czym ugotować, aż zmięknie.Continue reading
Chaczapuri
Uwielbiamy chaczapuri. Ilekroć jesteśmy w pobliżu miejsca, w którym je dają, nie potrafimy się oprzeć by tam nie wejść. Dziś postanowiliśmy zmierzyć się z nim w zaciszu własnego m-ileś-tam i przygotować je samodzielnie. Ciasto na chaczapuri Paczkę suchych drożdży (7 gram) wymieszajcie 150 ml ciepłej wody , dodajcie pół łyżeczkiContinue reading
Makaron na kilka sposobów
Dzisiaj ładniejsza postanowiła ugotować obiad na dwa gary, a dokładniej makaron na dwa sposoby. Osobno dla siebie, bez mięsa i osobno dla silniejszego, z mięsem. Co zrobił silniejszy jak zjadł swój makaron? Zabrał się za makaron ladniejszej. Faceci… Ten wpis będziemy uzupełniać na bieżąco, o nowe pomysły łączenia makaronu zContinue reading
Zapiekany szpinak z batatami
Danie bez mięsa, czyli zapiekany szpinak z batatami. Do jego przygotowania dodatkowo bedziecie potrzebować jogurt naturalny, cebulę i czosnek, przyprawy. Szybko się robi, jeszcze szybciej zjada. Spód z batatów Aby przygotować spód z batatów, musicie podsmażcie je na oleju, a wcześniej pokroić w miarę cieńkie plastry. U nas zeszły trzyContinue reading
Vege burger i słodko słone frytki z curry, czyli burger z falafelem i frytki z batatów
Przez koronawirusa utkneliśmy na weekend bez grama mięsa i tak powstał burger z falafelem i frytki z batatów. Potrzeba matką wynalazku, dlatego trzeba było kombinować z tego, co silniejszy upolował w osiedlowym supermarkecie. Burger z falafelem i frytki z batatów – falafele Przepis na bułeczki znajdziecie tu: klik. Czas naContinue reading
Kuchnia północno afrykańska – koshari (vege)
Dziś na obiad kuchnia północno afrykańska – koshari – danie wegetariańskie z Egiptu. Wzięło się ono stąd, że z powodu koronawirusa pobliskie sklepy wzięły i opustoszały. Do kupienia Silniejszy miał całe nic. A o mięsie można było tylko pomarzyć. Na szczęście składniki jakie są potrzebne do przygotowania koshari macie wContinue reading