Świetną alternatywą do naleśników są omlety. Tradycyjnie naleśniki je się głównie na słodko, omlety na słono, jednak poszarpany omlet cesarski stanowć może miłą odskocznię od tej kulinarnej rutyny. Przygotowanie omletu Rodzynki zalejcie wrzątkiem i odstawcie na bok. Następnie oddzielcie żółtka od białek, a białka ubijcie z solą na sztywną panę.Continue reading
Tag: zero waste Polska
Naleśniki z mąki orkiszowej
Tym którzy wolą super cieńkie, delikatne naleśniki polecamy przepis na szybkie naleśniki z mąki orkiszowej. Historia naleśników Pierwsze naleśniki powstały 7 000 lat p.n.e., robione ze zbóż i wody, wyglądem przypominały grube placki niż klasyczne cieńkie naleśniki jakie znamy dziś. Z kolei we Francji, a dokładniej w Bretanii pierwsze naleśnikiContinue reading
Kuchnia koreańska: gulasz wołowy galbi chim
W daniu kuchnia koreańska: gulasz wołowy galbi chim idealnie sprawdzi się mostek wołowy, ewentualnie szponder. Przygotowanie gulaszu Mięso umyjcie i pokrójcie w małe kawałki. Nie wyrzucajcie kości, przydadzą się do przygotowania bulionu. Marchewkę i białą rzodkiew obierzcie, umyjcie i pokrójcie w 3cm kawałki. 10 cm kawałek pora i cebulę pokrójcieContinue reading
Kuchnia koreańska: smażony kurczak bokkeum
Dzisiaj na obiad postanowiliśmy przyrządzić szybkie danie z kurczaka i gotowanego ryżu, smażone na patelni, z dodatkiem cebuli, pora i pikantnych koreańskich przypraw. Kuchnia koreańska: smażony kurczak bokkeum. Przygotowanie kurczaka bokkeum Filety z kurczaka umyjcie, osuszcie papierowymręcznikiem, pokrójcie w cieńkie plastry i odstawcie na bok. Cebulę i pora pokrójcie w cieńkieContinue reading
Kuchnia koreańska: pierożki mandu
Po kimchi, surówkach i mięsie przyszedł czas zmierzyć się z daniami mącznymi – Kuchnia koreańska: pierożki mandu. Przygotowanie ciasta Z mąki i wody wyróbcie gładkie ciasto na pierogi. Podzielcie ciasto na 4 części, zrolujcie każdą z nich i pokrójcie na kawałki (jak ciasto na kopytka lub leniwe). Każdy kawałek zrolujcieContinue reading
Kuchnia koreańska: marynowany kurczak dakgalbi
Smażony kurczak w paście z czarnej fasoli to kolejny klasyk kuchni koreańskiej. Zamiast filetów możecie użyć mięsa z drobiowych udek, trwardego tofu lub warzyw korzeniowych. Kuchnia koreańska: marynowany kurczak dakgalbi. Przygotowanie kurczaka Filety z kurczaka umyjcie, osuszcie papierowymręcznikiem, pokrójcie w kostkę, odstawcie na bok. W misce zmieszajcie keczupu, pastę chajangContinue reading
Kuchnia koreańska: marynowana wołowina bulgogi
W Korei dania z grilla cieszą się ogromną popularnością, a każde domostwo wyposażone jest w niewielki stołowy elektryczny lub gazowy grill. Jednym z klasycznych dań przyrządzanych właśnie na takim grillu jest marynowana wołowiną bulgogi. My, z braku grilla usmażyliśmy ją na patelni, wyszła równie pysznie. Kuchnia koreańska: marynowana wołowina bulgogi.Continue reading
Kuchnia koreańska: surówki
Po kiszonkach kimchi, drugim popularnym dodatkiem do dań są świeże surówki. Poniżej znajdziecie cztery przepisy na te chrupiące pyszności. Kuchnia koreańska: surówki. Surówka colesław po koreańsku Lista zakupów: ćwiartka białej kapust 5cm kawałek pokrojonego w słupki pora dwie pokrojone w słupki marchewki łyżka papryki gochugaru ząbek czosnku przeciśnięty przez praskęContinue reading
Kuchnia koreańska: kimchi na 3 sposoby
Po kuchni japońskiej, indyjskiej nadszedł czas zmierzyć się z kuchnią koreańską. Na pierwszy ogień weźmiemy domowe kiszonki, popularnie zwane kimchi, ponieważ musi minąć trochę czasu od momentu ich przygotowania nim będziemy mogli ich spróbować i zacząć dodawać do innych dań kuchni koreańskiej. Kuchnia koreańska: kimchi na 3 sposoby. Kilka słówContinue reading
Cała prawda o kuchni koreańskiej
Korea, a dokładniej kuchnia koreańska kojarzy się głównie z kimchi – kiszoną kapustą pekińską z dodatkiem pasty z ostrej koreańskiej papryki, które gdy jest gotowe je się po prostu z ugotowanym ryżem albo dodaje się je do zup, mięs czy pierożków. Ale Korea to nie tylko kiszona kapusta – całaContinue reading
Lepieje, Tacos Square, Potato Patata, Oi Poke, Moya Misa Ramen, Eat’s Fine, Pierwsze i Drugie, Mr.Kebs
Nasze najnowsze odkrycie Lepieje, Tacos Square, Potato Patata, Oi Poke, Moya Misa Ramen, Eat’s Fine, Pierwsze i Drugie, Mr.Kebs a wszystko to w jednym miejscu na krakowskim Ruczaju. I tylko na wynos. Lepieje Sami o sobie: „Lepiej dzielić się tym, co smaczne! Dlatego codziennie z pasją lepimy i smażymy (…)Continue reading
Qrudo Food & Wine na krakowskim Kazimierzu
Jakiś czas temu odwiedziliśmy restaurację Qrudo Food & Wine na krakowskim Kazimierzu, w ramach kolacji niespodzianki dla Silniejszego z okazji jego urodzin. Kolacja niespodzianka Silniejszy do samego końca nie wiedział gdzie Ładniejsza go zabiera, więc niespodzianka udała się w 100%, a całość już od wejścia dopełniły przyjemny wystrój restauracji, ładnieContinue reading