Z cyklu nietypowe święta kulinarne, 4 kwietnia obchodzimy zdrowe i chrupiące święto, mianowicie Dzień Marchewki. Nietypowe święta kulinarne: Dzień Marchewki. Historia marchewki Znana od czasów starożytnych, początkowo uprawiana jedynie w Azji, na europejskie stoły trafiła dopiero w średniowieczu. Dziś istnieje kilka odmian tego warzywa, od marchwi fioletowej (tej najstarszej, pochodzącejContinue reading
Wyniki wyszukiwania dla zapytania „Marchew”
Nietypowe święta: Dzień Ciasta Marchewkowego
3 lutego obchodzimy Dzień Ciasta Marchewkowego. Co ciekawe, marchewek w wypiekach używano już w średniowieczu, jako tańszy i bardziej dostępny zamiennik cukru. Nietypowe święta: Dzień Ciasta Marchewkowego. Historia ciasta marchewkowego Zanim ciasto marchewkowe stało się ciastem marchewkowym, w wielu zakątkach świata deser ten przybierał różne formy – od marchewkowego puddinguContinue reading
Kurczak dżudże z marchewkami w cytrynie
Dziś na obiad kurczak dżudże z marchewkami w cytrynie, oczywiście w wersji fit. Smak mięsa podkreśli szafran, a marchewek słodko-kwaśna marynata. Kurczak dżudże Filety z kurczaka umyjcie, osuszcie i pokrójcie na cieńkie plasterki.Szafran zalejcie 3 łyżkami wrzątku i odstawcie na kwadrans. W misce zmieszajcie pokrojoną w pióra cebulę, wyciśnięty zContinue reading
Fit śniadania – jajecznica z marchewką i imbirem
Dzisiaj na śniadanie jajecznica, ale nie taka klasyczna, z cebulą i boczkiem. A raczej jajecznica fit, a dokładniej fit śniadania – jajecznica z marchewką i imbirem, szczypiorem i pieprzem cayenne. Idealna na zimę – rozgrzewa (bo imbir i pieprz cayenne), pożywna (bo jajka) i bardzo smaczna. Na małej ilości tłuszczuContinue reading
Lanckorońska Niebieska Kawiarenka i jej ciasto marchewkowe
Po pysznych pierogach zasłużyliśmy na deser. Niebieska Kawiarenka i jej ciasto marchewkowe stanowiły idealne dopełnienie tego dnia.
Restauracja 3 Rybki – Tydzień Kuchni Polskiej
„Tydzień Kuchni Polskiej to wyjątkowe wydarzenie, które jest okazją do celebrowania bogactwa i różnorodności dań polskich”. A Restauracja 3 Rybki – Tydzień Kuchni Polskiej – to dopiero początek tej kulinarnej podróży. Tydzień Kuchni Polskiej „Kuchnia polska serwowana przez najlepszych restauratorów. Zapraszamy do odkrycia prawdziwych skarbów polskiej kuchni, które odzwierciedlają jejContinue reading
Smażony ryż w chińskim stylu
Wróciłam! I to z nie byle czym dzięki uprzejmości wydawnictwa Znak, z fantastyczną książką „Meshi. Kulinarny przewodnik po kulturze Japonii” autorstwa Arguile Katherine Tamiko. Zatem dziś na obiad CHA-HAN, czyli smażony ryż w chińskim stylu. Jak przeczytacie poniżej, danie to jest gotowaniem z resztek – ugotowany dzień wcześniej ryż któryContinue reading
Bar BezNazwy Kazimierz
O Bar BezNazwy Kazimierz słyszałam już od jakiegoś czasu. Miałam zaszczyt i przyjemność obserwować, jak powstaje, nabiera kształtu i jak wreszcie otwiera się dla Was. A gdy wreszcie ten dzień nastał, zakochałam się w tym miejscu bez pamięci. Sami o sobie „Drodzy sąsiedzi, przyjaciele oraz nieznajomi, którzy niebawem (wierzymy) staniecieContinue reading
Kurczak duszony w warzywach
Jednogarnkowe danie, kurczak duszony w warzywach, bardzo pomidorowy, cholernie smaczny. Przygotowanie dania Filety z kurczaka umyjcie i osuszcie papierowym ręcznikiem. Ziemniaki obierzcie, umyjcie i pokrójcie w kostkę. Ugotujcie je w osolonej wodzie, odcedźcie. Pietruszkę i marchewkę obierzcie, umyjcie i pokrójcie w plasterki. Na patelni rozgrzejcie olej rzepakowy i obsmażcie naContinue reading
Doskoi Kraków – Japanese Food
Restauracja i małe delikatesy w jednym: Doskoi Kraków – Japanese Food zachwyci Wasze podniebienia. W menu Krótka karta, pełna klasyków kuchni japońskiej: Gyu Don – wołowiny z czerwonym imbirem, cebulą, shirataki, dymką i dashi Katsu Don – wieprzowiny panierowanej w panko, z dodatkiem dymki, dashi i jajka Katsu Curry –Continue reading
Pikantny gulasz z tofu
Wegeteriański pikantny gulasz z tofu z dodatkiem ryżu pełnoziarnistego. Przygotowanie dania Brązowy ryż pełnoziarnisty ugotujcie zgodnie z przepisem na opakowaniu. W garnku rozgrzejcie olej rzepakowy i przez minutę podsmażcie posiekany czosnek. Marchewkę obierzcie, umyjcie, zetrzyjcie na grubych oczkach i dodajcie do garnka. Pieczarki i paprykę umyjcie, pokrójcie w kostkę iContinue reading
Hummus z warzywami
Idealnie kremowy, domowy hummus z warzywami poleca się na kolację. Z chlebem lub słupkami świeżych warzyw. Przygotowanie dania Ciecierzycę zalejcie zimną wodą i odstawcie na noc do namoczenia. Następnego dnia ugotujcie ją w wodzie w której się moczyła, aż będzie miękka. Odcedźcie. W misce zmieszajcie ugotowaną ciecierzycę, dodajcie pastę tahini,Continue reading