Wpisem Potrawy wigilijne na świecie – Europa kończymy naszą podróż dookoła świata, gdzie sprawdzaliśmy, jak w różnych zakątkach globu obchodzi się Boże Narodzenie i jakie dania królują na światowych stołach. Więcej o bożonarodzeniowych tradycjach oraz daniach z całego świata, jak rónież przepisy i pomysły na Boże Narodzenie znajdziecie tu: klik.Continue reading
Kategoria: Tymczasem w Małopolsce
Małopolska, Kraków i inne, czyli gdzie (nie)warto się stołować.
Gotujemy, Jest smacznie, Relacje z festiwali kulinarnych, Tymczasem w Europie, Tymczasem w Małopolsce, Z zupełnie innej beczki
Boże Narodzenie na świecie – Europa
W zeszłym roku zapoczątkowaliśmy serię wpisów pt. Boże Narodzenie na świecie. Po Amerykach, Australii, Afryce i Antarktydzie oraz Azji przyszedł czas wrócić na własne podwórko, do Europy. Opłatek, pierwsza gwiazdka na niebie, puste miejsce przy stole i sianko pod obrusem, to znamy. A czy zastanawialiście się kiedyś, jak wygląda Boże Narodzenie w innychContinue reading
Sezonowe warzywa i owoce: grudzień
Po serii artykułów Sezonowe warzywa i owoce: styczeń, Sezonowe warzywa i owoce: luty marzec, Sezonowe warzywa i owoce: kwiecień, Sezonowe warzywa i owoce: maj, Sezonowe warzywa i owoce: czerwiec, Sezonowe warzywa i owoce: lipiec, Sezonowe warzywa i owoce: sierpień!, Sezonowe warzywa i owoce: wrzesień, Sezonowe warzywa i owoce: październik, Sezonowe warzywa i owoce: listopad nadszedł czas sprawdzić,Continue reading
MasalaArt na krakowskim Kazimierzu
Spacerując sobie leniwie po Krakowie natknęliśmy się na MasalaArt na krakowskim Kazimierzu. A że było chłodno i chciało się czegoś ciepłego, postanowiliśmy zjeść tu nasz obiad. Sami o sobie „MASALA (przyprawa) jest głównym składnikiem sztuki kulinarnej Indi i Nepalu. Masala to nie tylko smak czy przyprawa, ma ona również działanieContinue reading
Stek bavette z fioletowymi warzywami
Dziś na obiad stek bavette z fioletowymi warzywami i paprykową oliwą. Bavette to sposób cięcia w jaki wycina się stek z łaty wołowej, bardzo delikatny w smaku. Przygotowanie warzyw Ziemniaki i marchewkę umyjcie, nie obierajcie i ugotujcie w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odcedźcie je, ziemniaki pokrójcie w grube plastry,Continue reading
Krewetki z gruszką
Dziś w naszej kuchni goszczą krewetki, które Ładniejsza postanowiła połączyć z owocami i tak powstały nasze krewetki z gruszką. Do tego makaron ryżowy i gotowe! Przygotowanie makaronu Ryżowy makaron przygotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. U nas polegało to na namoczeniu go w zimnej wodzie przez 4 minuty, a następnieContinue reading
Cynamonowo-twarogowy chlebek do dzielenia
Już od jakiegoś czasu chodziło za nami coś słodkiego. I tak powstał nasz cynamonowo-twarogowy chlebek do dzielenia się. W sam raz na drugie śniadanie, pysznie smakuje z poranną kawą lub kubkiem gorącego mleka. Przygotowanie ciasta Do miski wsypcie mąkę pszenną, suche drożdże, cukier i sól. Następnie dodjcie jajka, masło, ciepłą wodę iContinue reading
Pomidorowy krem z dyni
Dziś na obiad przygotowaliśmy pomidorowy krem z dyni. Ale zamiast świeżych pomidorów użyliśmy tych suszonych, a do podania wykorzystaliśmy prażony bób kupiony w Ekosfera. Przygotowanie zupy Suszone pomidory zalejcie wrzątkiem i odstawcie na kwadrans. Po tym czasie odsączcie je i drobno poszatkujcie. Dynię obierzcie, usuńcie pestki, pokrójcie w kostkę. Czosnek iContinue reading
Cukiniowe curry z makaronem ryżowym
Dziś na kolację cukiniowe curry z makaronem ryżowym, szybkie w przygotowaniu, pikantne, bardzo rozgrzewające, sycące i pyszne! Przygotowanie makaronu Makaron ryżowy przygotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nasz makaron, szerokie nitki, wystarczyło wrzucić do gotującej się wody i gotować kolejne 10 minut na małym ogniu. Następnie odsączyć, posiekać na mniejszeContinue reading
Pieczony mostek z kaszą gryczaną
Dziś na obiad pieczony mostek z kaszą gryczaną, z pieczarkami i cebulą. Mięso zamówiliśmy w Ekosfera, z dostawą do domu. Targ mieści się przy ulicy Gromadzkiej w Krakowie, ale dla tych którym nie po drodze, Ekosfera oferuje zakupy on-line, z dostawą w soboty. Przygotowanie mięsa Mostek umyjcie, osuszcie ręcznikiem, odstawcie.Continue reading
Kokosowe brownie z polewą
Za oknem jesień, trzeba więc dopomóc hormonom szczęścia i upiec coś słodkiego. Z tej właśnie przyczyny powstało nasze dzisiejsze kokosowe brownie z polewą. Szybkie w przygotowaniu, i bardzo smaczne. W sam raz na chandrę i inne jesienne dolegliwości. Przygotowanie ciasta Banany obierzcie i zblendujcie z miodem. Jajka ubijcie w osobnymContinue reading
Kurczak 5 smaków z mleczkiem kokosowym
Dziś na obiad kurczak 5 smaków z mleczkiem kokosowym. Tym razem użyliśmy gotowej mieszanki Przyprawa chińska 5 smaków marki Kamis, w skład której wchodzą: nasiona kopru włoskiego, pieprz czarny, goździki, cynamon, sól, kumin rzymski. U nas sprawdziła się na medal. Przygotowanie dania Filety z kurczaka umyjcie, osuszcie papierowym ręcznkiem, pokrójcieContinue reading