Tag: Kraków

Kuchnia indyjska: dal kachori
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Kuchnia indyjska: dal kachori

Pyszne słone paszteciki z nadzieniem z czerwonej soczewicy i aromatycznych przypraw – Kuchnia indyjska: dal kachori. Przygotowanie farszu Soczewicę zalejcie wodę, moczcie 4 godziny, ugotujcie aż będzie miękka, odcedźcie. Nasiona kolendry, kopru, garam masala, kurkumę, pieprz cayenne, sól, mieloną kolendrę zmielcie lub użyjcie w moździerzu na proszek. Na patelni rozgrzejcieContinue reading

Kuchnia indyjska: papryka w sosie orzechowo-kokosowym i nepalskie ziemniaczki
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Kuchnia indyjska: papryka w sosie orzechowo-kokosowym i nepalskie ziemniaczki

Oto kolejne danie kuchni indyjskiej, połączone z daniem kuchni nepalskiej, mianowicie Kuchnia indyjska: papryka w sosie orzechowo-kokosowym i nepalskie ziemniaczki. Jeżeli wolicie mięsną wersję, zamiast papryki lub obok niej użyjcie kawałków filetów z kurczaka. Przygotowanie ziemniaków Ziemniaki obierzcie, pokrójcie w ćwiartki, zalejcie zimną osoloną wodą i ugotujcie do miękkości. NaContinue reading

Kuchnia indyjska: gobi aloo
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Kuchnia indyjska: gobi aloo

Gobi Aloo to klasyk kuchni indyjskiej. Danie złożone ze smażonych w aromatycznych przyprawach ziemniaków i kalafiora. Łatwe w przygotowaniu, bardzo smaczne i pożywne. Kuchnia indyjska: gobi aloo. Przygotowanie dania Ziemniaki obierzcie, umyjcie, pokrójcie w drobną kostkę. Kalafior umyjcie i rozdrobnijcie na małe różyczki. Na patelni rozgrzejcie olej rzepakowy, dodajcie ziarnaContinue reading

Filipa 18 Food Art Wine
Jest smacznie, Tymczasem w Małopolsce

Filipa 18 Food Art Wine

Szukając miejsca na wspólną kolację z przyjaciółmi postanowiliśmy wybrać się do restauracji Filipa 18 Food Art Wine w pobliżu Starego Kleparza. Słowem wstępu Restauracja z artystyczną duszą, której ściany zdobią grafiki autorstwa krakowskich artystów z Polskiej Szkoły Plakatu. Do tego pięknie tapicerowane meble, solidne okrągłe stoły, miękkie światło a całościContinue reading

Bezglutenowe ciasteczka kokosowe
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Bezglutenowe ciasteczka kokosowe

Mówi się, że potrzeba matką wynalazku. No to Ładniejsza, podążając za potrzebą zeżarcia czegoś słodkiego na cito wynalazła szybkie bezglutenowe ciasteczka kokosowe. Przygotowanie ciasteczek W misce ubijcie jajka ze szczyptą soli oraz cukrem trzcinowym. Nam zajęło to 10 minut. Następnie dodajcie wiórki kokosowe i całość porządnie wymieszajcie by wszystkie składnikiContinue reading