Makaronu nigdy dość, a spaghetti bolognese tym bardziej. Zwłaszcza, jeżeli jest to bolognese po mojemu.

Przygotowanie dania

Na patelni rozgrzejcie oliwę z oliwek.

Dodajcie posiekany czosnek, cebulę i papryczkę chilli, wymieszajcie i smażcie 3 minuty.

Następnie dodajcie mieloną wołowinę, wymieszajcie i smażcie 10 minut. Dodajcie przyprawy – sól, pieprz, wędzoną i słodką paprykę, lubczyk.

Marchewki i pietruszkę obierzcie, umyjcie i pokrójcie w kostkę, dodajcie do mięsa, wymieszajcie, smażcie 10 minut. Po tym czasie wlejcie 200ml wody, przykryjcie i duście przez 30 minut.

Pomidorki koktajlowe umyjcie, przekrójcie na pół i dodajcie do sosu. Wymieszajcie i duście pod przykryciem jeszcze kwadrans.

Makaron ugotujcie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedźcie i wymieszajcie z sosem.

Lista zakupów – Spaghetti bolognese

• 400gr mielonej wołowiny
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 4cm kawałek papryczki chilli
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 15 pomidorków koktajlowych
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz
• po płaskiej łyżeczce słodkiej i wędzonej papryki suszony lubczyk
• makaron spaghetti

Więcej tu: klik, i na Facebooku i Instagramie.