Tag: kartaczygotowka

Kuchnia indyjska: Parda Biryani
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Kuchnia indyjska: Parda Biryani

Biryani to indyjskie danie jednogarnkowe, złożone z gotowanego ryżu basmanti, przekładanego zamarynowanym wcześniej w przyprawach i jogurcie a następnie usmażonym kurczakiem, pieczone w szczelnym naczyniu. Z kolei Parda Biryani dodatkowo zapieczone jest w płacie drożdżowego ciasta. Kuchnia indyjska: Parda Biryani. Wszystkie czynności opisane poniżej robi się w tzw. międzyczasie. ZacznijcieContinue reading

Nietypowe święta: Dzień Bitej Śmietany
Gotujemy, Tymczasem w Małopolsce

Nietypowe święta: Dzień Bitej Śmietany

W tym roku postanowiliśmy zapoczątkować kolejną serię wpisów, tym razem poświęconych nietypowym świętom kulinarnym. Nietypowe święta: Dzień Bitej Śmietany będzie pierwszym z serii, bowiem święto to przypada na dzień 5 stycznia. Historia bitej śmietany Pierwsze wzmianki o bitej śmietanie pochodzą z XVI wieku, z Włoch a przepisy na nie opublikowaliContinue reading