Jedna z ulubionych letnich zup Ładniejszej, ale w zmodyfikowanej wersji – Botwinka z kalarepą. Przygotowanie zupy W garnku rozgrzejcie olej rzepakowy. Warzywa – marchew i kalarepę obierzcie, umyjcie i drobno pokrójcie, marchewkę w cieńkie półplasterki a kalarepka w słupki. Dodajcie warzywa do garnka, wymieszajcie i smażcie 10 minut. Botwinę umyjcieContinue reading
Tag: recenzje blogów kulinarnych
Nadwiślańska 11 – przegląd restauracji
Pisanie o każdej z osobna mija się z celem, jest ich tam tyle że Ładniejsza natrzaskałaby wpisów na pół roku do przodu. Dlatego najlepszym rozwiązaniem będzie stworzenie zestawienia, Nadwiślańska 11 – przegląd restauracji. A poniżej te, które nam naprawdę posmakowały. Na śniadanie, ciacho i kawę Polecamy Boulevard 11 Bistro&Wine, zaContinue reading
Kurczak w kremowym sosie
Przepis na ten sos pochodzi z Zanzibaru, lekko go zmodyfikowaliśmy, dodaliśmy filety i tak powstał kurczak w kremowym sosie. Przygotowanie dania Filety z kurczaka umyjcie, osuszcie papierowym ręcznikiem i pokrójcie w kostkę. Na patelni rozgrzejcie olej rzepakowy, dodajcie posiekaną dymkę wraz ze szczypiorem, mieloną paprykę i smażcie 3 minuty. NastępnieContinue reading
Poranki na krakowskim Kazimierzu
Piątkowe poranki na krakowskim Kazimierzu bywają różne, ale w śniadaniowni Poranki gwarno jest jak w ulu. Ładniejsza odwiedziła to miejsce po godzinie 9:00 i ze znalezieniem wolnego stolika nie było problemu. Ten pojawił się jakieś pół godziny później, najwyraźniej cały Kazimierz jada w piątki w Porankach. Słowem wstępu Poranki znajdująContinue reading
Tarta z cukini śliwek i koziego sera
Pyszna, letnia, słodko-wytrawna tarta z cukini śliwek i koziego sera. Z dodatkiem miodu i świeżego tymianku. Przygotowanie ciasta Ładniejsza tym razem poszła na łatwiznę i użyła gotowego ciasta na tartę. Jeżeli jednak chcecie przyrządzić je od podstaw, poniżej nasz przepis na Wiśniowa tarta z Miasteczka Twin Peaks. W osobnym naczyniuContinue reading
Wietnam na krakowskim Podgórzu
To rodzinna restauracja w której Szefem Kuchni jest mama i która gotuje autentyczne domowe dania kuchni wietnamskiej – tak w skrócie można opisać Wietnam na krakowskim Podgórzu. W menu Niekwestionowaną królową wśród podawanych tu dań jest zupa Pho, przygotowywana według rodzinnego przepisu, do wyboru z kurczakiem, wołowiną oraz w wersjiContinue reading
Kuku Paka
Danie pochodzące ze Wschodniej Afryki, zawiera w sobie elementy kuchni afrykańskiej, arabskiej i indyjskiej – kuku paka, czyli kurczak zapiekany w sosie z pomidorów i mleczka kokosowego. Przygotowanie kurczaka Kurczaka umyjcie, wytrzyjcie ręcznikiem papierowym i przełóżcie do naczynia żaroodpornego. W blenderze zmiksujcie obrany imbir, pół pęczka kolendry, po dwie łyżkiContinue reading
Konopnickiej 11 Brick Oven Pizza
Kilka dni temu wybraliśmy się do nowej pizzeri w Krakowie – Konopnickiej 11 Brick Oven Pizza. Słowem wstępu „Konopnickiej 11 to pełne smaku miejsce z chrupiącą PIZZĄ wypiekaną w piecu szamotowym. Do tego ciekawa selekcja piw czeskich i regional„. Restauracja mieści się na parterze starej kamienicy, a jej sercem jestContinue reading
Domowe kiełbaski z piekarnika
Wieprzowe, domowe kiełbaski z piekarnika. Możecie przyrządzić je również z mielonego mięsa wołowego lub drobiowego. Przygotowanie kiełbasek W misce zmieszajcie mięso mielone z jajkiem, solą, garam masalą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, startym na tarce imbirem oraz posiekanymi orzechami nerkowca. Mięsną masę schłódźcie w lodóce przez 4-5 godzin. Po tym czasieContinue reading
Baster na krakowskim Kazimierzu
Nasze ostatnie weekendowe odkrycie, trochę z przypadku, bo zawitaliśmy tu spacerując po prostu ulicą Szeroką. I mimo, że na początku podeszliśmy do tego miejsca z dystansem (jako jedyni mieli pusty ogródek), Baster na krakowskim Kazimierzu stanął na wysokości zadania i dziś jest naszym numerem jeden wśród restauracji na Szerokiej. SłowemContinue reading
Tajska zupa Khao Soi Gai
Pyszna, delikatna w smaku, bardzo esencjonalna – Tajska zupa Khao Soi Gai. Możecie podać ją z makaronem ryżowym lub ryżem. Przygotowanie zupy Udko kurczaka umyjcie, przełóżcie do garnka, zalejcie 500ml wody i zagotujcie. Ściągnijcie łyżką szumy, dodajcie przekrojoną na pół, obraną cebulę, rozgnieciony ząbek czosnku, pokrojony na kawałki imbir orazContinue reading
Rękoczyny na krakowskim Ruczaju
Kiedyś, przez wiele lat działała tu pizzeria Banoli, potem było Nono z owocami morza i najlepszą sałatką Cezar w mieście. A w ostatni weekend otworzyła się piekarnio-cukiernio-śniadaniownia. Rękoczyny na krakowskim Ruczaju. W ofercie Rękoczynów Zacznijmy może od piekarni – chleby w tym poza klasykami chlebki arabskie na przykład z ziołami,Continue reading